curdlanとは 意味・読み方・使い方

The curdlan containing substance is prepared by subjecting an alkali solution in which curdlan and a starch hydrolyzate are dissolved to neutralization treatment.例文帳に追加

カードラン及び澱粉分解物が溶解されているアルカリ溶液に中和処理が施されていることを特徴とするカードラン含有物である。 - 特許庁

CURDLAN/CHITOSAN-CONTAINING COMPOSITION AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME例文帳に追加

カードラン・キトサン含有組成物およびその製造方法 - 特許庁

To obtain a curdlan containing substance that shows excellent workability even in a neutralized state, while it retaining the properties of curdlan, namely thermal coagulation, to provide a method for producing the same and prepare a curdlan solution.例文帳に追加

加熱凝固力というカードランの性質を維持しつつ、中和状態であっても作業性に優れているカードラン含有物及びその製造方法、並びにカードラン溶液を提供することである。 - 特許庁

The meat or the meat product contains dietary fibers, is coated with the curdlan gel coating film, and is obtained through applying dietary fiber-containing curdlan alkaline water solution on meat or a meat product followed by neutralizing the meat or the meat product with acid to form the curdlan gel coating film thereon.例文帳に追加

食物繊維を含有したカードランのゲル皮膜で被覆されてなる食肉又は食肉加工品であり、食物繊維含有カードランアルカリ水溶液を食肉又は食肉加工品に塗布した後、酸で中和してカードランのゲル皮膜を形成させることにより製造する。 - 特許庁

The thermoplastic polymer composition containing curdlan and a thermoplastic polymer, and the processing stabilizer for the thermoplastic polymer containing curdlan as an active ingredient are provided, and curdlan is used for enhancing processing stability of the thermoplastic polymer.例文帳に追加

カードランと熱可塑性ポリマーとを含有する熱可塑性ポリマー組成物、カードランを有効成分として含有する熱可塑性ポリマー用加工安定化剤、および、熱可塑性ポリマーの加工安定性を向上させるためのカードランの使用。 - 特許庁

MEAT OR MEAT PROCESSED PRODUCT COATED WITH CURDLAN GEL FILM AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME例文帳に追加

カードランのゲル皮膜で被覆された食肉または食肉加工品およびその製造方法 - 特許庁

By adding the curdlan to the pickle liquid, more elastic palatability can be obtained.例文帳に追加

また、カードランをピックル液に添加することでより一層の弾力性のある食感を得ることができる。 - 特許庁

IONIC DERIVATIVE OF CURDLAN AND COMPOSITE THEREOF WITH HYDROPHOBIC POLYMER例文帳に追加

イオン性カードラン誘導体および該カードラン誘導体と疎水性高分子から成る複合体 - 特許庁