falling palateとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for easily producing noodles having an inherent palate feeling and also taking on the characteristics of e.g. having a short boiling time or hardly falling apart while boiling.例文帳に追加

麺類が本来有する食感を有し、且つ茹で時間が短い、煮くずれが少ないなどの特性を有する麺類を簡単な方法で容易に得る方法を開発すること。 - 特許庁

To provide a method for producing a buttered potato improved in flavor and palate feeling than a conventional buttered potato, free from causing falling apart while boiling when performing cooking satisfying a condition of removing food poisoning germs, and especially preventing falling apart while boiling when sterilizing by heat pressurization of the whole potato tuber.例文帳に追加

本発明は、食中毒菌を除去できる条件を満たした加熱調理を行った際、煮崩れを生じさせること無く、尚且つ従来のじゃがバターよりも風味・食感の向上したじゃがバター、特に、馬鈴薯塊茎丸ごとを加熱加圧殺菌した際の煮崩れ防止を課題とする。 - 特許庁

This method for producing the cooked buttered potato improved in flavor and palate feeling than a conventional buttered potato includes dry processing a fresh potato to be the raw material so as not to cause falling apart while boiling even when sterilizing by heat pressurization of a peeled potato.例文帳に追加

原料となる生鮮馬鈴薯を乾燥処理することによって、剥皮した馬鈴薯を加熱加圧殺菌しても煮崩れを生じず、従来のじゃがバターよりも風味・食感の向上した調理済みじゃがバターを製造できることを見出した。 - 特許庁