gellanとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for producing a gellan gum-containing food composition containing 0.002-0.44 wt.% of gellan gum.例文帳に追加

0.002〜0.4重量%ジェランガム含有食品用組成物の製造方法を提供する。 - 特許庁

New usage is achieved by a high gel strength gellan gum or a composition containing the gellan gum.例文帳に追加

高ゲル強度ジェランガムまたは該ジェランガムを含有する組成物により課題を達成する。 - 特許庁

The foaming food comprises a combination of gelatin, native-type gellan gum, and deacylation type gellan gum.例文帳に追加

気泡性食品にゼラチン、ネイティブ型ジェランガム及び脱アシル型ジェランガムを併用して含有する。 - 特許庁

Gellan gum or curdlan is used as the gelling agent.例文帳に追加

上記ゲル化剤として、ジェランガム、カードランを用いる。 - 特許庁

METHOD FOR PRODUCING GELLAN GUM-CONTAINING FOOD COMPOSITION例文帳に追加

ジェランガム含有食品用組成物の製造方法 - 特許庁

GELLAN GUM-COATED STARCH AND FOOD USING THE SAME例文帳に追加

ジェランガムコーティング澱粉およびそれを用いた食品 - 特許庁

The gellan of a raw material is subjected to a strong acid condition by an acid such as hydrochloric acid and sulfuric acid to make the gellan a free body.例文帳に追加

原料となるジェランを塩酸、硫酸などの酸で、強酸性下に供して、ジェランをフリー体化する。 - 特許庁

The soft capsule film composition comprises a mixture of a processed starch, native type gellan gum, deacylated gellan gum, a plasticizer and water, and provides mix-using the native type gellan gum with deacylated type gellan gum and blending dextrin with the processed starch.例文帳に追加

軟カプセル皮膜組成物であって、加工デンプンとネイティブ型ジェランガムと脱アシル型ジェランガムと可塑剤と水との混合からなり、ネイティブ型ジェランガムと脱アシル型ジェランガムの混合使用、ならびにその加工デンプンにデキストリンを配合するもの。 - 特許庁