deacylationとは 意味・読み方・使い方

The deacylation type gellan gum, the native type gellan gum, the sodium alginate, soluble calcium salt and trisodium citrate are contained in the jelly as essential components as a gelatinizer composition imparting new appearance and palate feeling to the jelly.例文帳に追加

また、新規な外観及び食感を付与するゲル化剤組成物として、脱アシル型ジェランガム、ネイティブ型ジェランガム、アルギン酸ナトリウム、可溶性カルシウム塩及びクエン酸三ナトリウムを必須成分として含む。 - 特許庁

The combination of deacylation gellan gum and native gellan gum is used as a gelling agent of the jelly drink containing 10 mass% or more of starch sugar whose dextrose equivalent (DE) is 35 or more in terms of solid content of the starch sugar.例文帳に追加

デキストロース当量（ＤＥ）が３５以下の澱粉糖を該澱粉糖の固形分換算にして１０質量％以上含有するゼリー飲料のゲル化剤として脱アシルジェランガムとネイティブジェランガムとの組合せを用いる。 - 特許庁

A method for producing the thermal-resistant filling material comprises heating, stirring and dissolving in water a raw material containing raw waxy corn starch and/or tapioca starch, and deacylation type gellant gum, and adding a water soluble calcium salt to the product.例文帳に追加

耐熱性フィリング材の製造方法として、生澱粉のワキシーコーンスターチ及び又はタピオカ澱粉及びジェランガムを含む原料を水に加熱攪拌溶解した後、水溶性カルシウム塩を添加する。 - 特許庁

This method comprises the following process: adding a gelling agent containing deacylation-type gellant gum and LM (low methoxy) pectin at a rate of 2:3 to 1:5 into water; heating, stirring and dissolving them; and adding an insoluble material to the mixture followed by adding an alkaline earth metal salt to the mixture while stirring them.例文帳に追加

脱アシル型ジェランガム及びＬＭペクチンを２：３〜１：５の割合で含むゲル化剤を水に加えて加熱攪拌溶解し、不溶性素材を添加した後、アルカリ土類金属塩を攪拌しながら添加する。 - 特許庁

The amounts to be added to the thermal-resistant filling material are respectively 2-12.5 wt.% of the waxy corn starch, 0.05-0.5 wt.% of the deacylation type gellant gum and 0.02-0.5 wt.% of the soluble calcium salt.例文帳に追加

耐熱性フィリング材の添加量が、ワキシーコーンスターチ２〜１２．５重量％、脱アシル型ジェランガム０．０５〜０．５重量％及び可溶性カルシウム塩０．０２〜０．５重量％である。 - 特許庁

The production method comprises subjecting a 2',3',5'-triacyloxy nucleoside compound represented by formula [I] to selective deacylation using a base selected from the group consisting of an alkali metal hydroxide, an alkali metal alkoxide and an alkali metal carbonate in an alcohol represented by formula [II].例文帳に追加

式［Ｉ］で表される２’，３’，５’−トリアシルオキシヌクレオシド化合物を、式［ＩＩ］で表わされるアルコール中、アルカリ金属水酸化物、アルカリ金属アルコキシドおよびアルカリ金属炭酸塩からなる群より選ばれる塩基を用いた選択的脱アシル化に付すことを特徴とする製造方法。 - 特許庁

To provide a method for producing a polyvinyl acetal by which deacylation and acetalization are simultaneously performed in a short period of time in the presence or absence of a catalyst using a vinylester-based polymer and an aldehyde as raw materials to obtain the polyvinylacetal.例文帳に追加

ビニルエステル系重合体とアルデヒドとを原料として、触媒の存在下又は非存在下において短時間で脱アシル化とアセタール化とを同時に行いポリビニルアセタールを得るポリビニルアセタールの製造方法を提供する。 - 特許庁

This partial deacylation type gellan gum is characterized in that a part of acetyl group and glyceryl group of the acetyl group and the glyceryl group of native type gellan gum is deacylated and residual amount of the glyceryl group is 5-110 mg/g and that of the acetyl group is 3-80 mg/g.例文帳に追加

ネイティブ型ジェランガムのアセチル基及びグリセリル基うち、一部のアセチル基及びグリセリル基を脱アシル化したことを特徴とする部分脱アシル型ジェランガムであって、前記グリセリル基の残基量が５〜１１０ｍｇ／ｇで、アセチル基の残基量が３〜８０ｍｇ／ｇであることを特徴とするものである。 - 特許庁