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Imarti
出典:『Wikipedia』 (2011/07/19 18:47 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Imarti (Rajasthani: इमारती ) (Emarti or Jaangiri) is a Rajasthani dessert made by deep-frying urad flour batter in a kind of pretzel or circular shape, then soaked in sugar syrup. It was one of the food items presented by Rajputs to Mughals during cultural exchanges. Imarti was considered one of the items of Raj Bhog (Royal Food Menu). Popularity of this sweet dish increased in other parts of India as Mughals expanded there.
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