inverted sugarとは 意味・読み方・使い方

SWEETENER COMPOSITION COMPOSED OF POTASSIUM ACESULFAME AND INVERTED TYPE LIQUID SUGAR例文帳に追加

アセスルファムカリウムと転化型液糖よりなる甘味組成物 - 特許庁

This oil-in-water type emulsified chocolate is characterized by comprising an aqueous phase containing at least one kind selected from the group consisting of inverted sugar, millet jelly, fructose, glucose, sucrose, liquid sugar and honey, and having a saccharinity of ≥60, and a chocolate dough.例文帳に追加

転化糖、水飴、果糖、ブドウ糖、ショ糖、液糖及び蜂蜜からなる群から選ばれた1 種又は２種以上を含有し、糖度が６０以上である水相と、チョコレート生地とからなることを特徴とする水中油型乳化チョコレート類。 - 特許庁

Steamed (or boiled) red sweet potato is strained, kneaded, formulated with sugar and inverted sugar, processed by a stirrer into a paste state, formulated with edible oils and fats (animal/vegetable oils and fats) and cream at about 30°C into a mixed emulsion and formed to give a product.例文帳に追加

本発明は蒸した（又は煮た）紅芋を裏漉しして練り、砂糖、転化糖を添加して攪拌機にかけて、ペースト状にし、品温３０℃±温度の時に食用油脂（動物性・植物性）、クリームを混合して混合エマルジョン（乳化物）させ成形し製品とする。 - 特許庁

To provide a low-calorie and safe sweetener composition improved in quality of sweetness while utilizing a specific quality of sweetness of potassium acesulfame which is a sweetener having high sweetness, supplementing a disadvantage thereof which lacks in a body feeling, utilizing excellent physical properties of an inverted type liquid sugar and supplementing a disadvantage thereof which is unsatisfied with sweetness compared with a sugar.例文帳に追加

高甘味度甘味料アセスルファムカリウムの独特な甘味の質とボディ感に不足を感じる欠点と転化型液糖の優れた物性と砂糖に比べて甘味にやや物足りなさを感じる欠点を補いながら甘味質の改善された低カロリーで安全な甘味料組成物を提供する。 - 特許庁

This low-calorie and safe sweetener composition and foods containing the sweetener composition are provided by formulating the potassium acesulfame which is the sweetener having high sweetness and the inverted type liquid sugar of a natural sweetness which is not a gene-recombination food.例文帳に追加

高甘味度甘味料アセスルファムカリウムと非遺伝子組み替え食品である天然甘味料の転化型液糖を配合することにより低カロリーで安全な甘味料組成物、該甘味料組成物を含有する食品を提供する。 - 特許庁