poultry machineとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for obtaining inner breast meat from the trunk part of poultry and a machine for processing the trunk part of poultry that can substantially save the labor and improve the reproducibility of the meat quality and processability by automatically effecting uniform notching operation, while the inner breast meat and the following tendon remain in their intrinsic positions.例文帳に追加

内部胸肉とそれに付随する腱が未だなおその生来の位置にあるときに、自動的かつ均一な切り込みを実行することにより、実質的に労働を省き、品質と加工の再現性を改良する、家禽の胴体部分から内部胸肉を得る方法及び家禽の胴体部分を加工する装置を提供する。 - 特許庁