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stargazy pieとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 スターゲイジー・パイ（英語: Stargazy pie、「星見つめのパイ」の意味）は、ピルチャード（ニシイワシまたはヨーロッパマイワシと呼ばれる大型のサーディン）を卵やジャガイモとともにパイ生地に包んで焼いたイギリス・コーンウォールの名物料理である。
ウィキペディア英語版での「stargazy pie」の意味 |
Stargazy pie
出典:『Wikipedia』 (2011/06/14 04:53 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Stargazy pie (sometimes called starrey gazey pie or other variants) is a Cornish dish made of baked pilchards, along with eggs and potatoes, covered with a pastry crust. Although there are a few variations with different fish being used, the unique feature of stargazy pie is fish heads (and sometimes tails) protruding through the crust, so that they appear to be gazing skyward. This allows the oils released during cooking to flow back into the pie.
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Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのstargazy pie (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 |
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