steak-cutとは 意味・読み方・使い方

fish steak usually cut from a halibut発音を聞く 例文帳に追加

オヒョウの厚い切り身 - 日本語WordNet

a steak cut from the rump発音を聞く 例文帳に追加

臀部のステーキ用切り身 - 日本語WordNet

thick steak cut from the beef tenderloin発音を聞く 例文帳に追加

牛のテンダーロインの厚いステーキ - 日本語WordNet

What is the smallest cut of steak?例文帳に追加

ステーキの最小カットは何ですか？ - 旅行・ビジネス英会話翻訳例文

a boneless steak cut from the tenderloin of beef発音を聞く 例文帳に追加

牛のテンダーロインから切り取った骨のない切り身 - 日本語WordNet

small steak cut from the thick end of a beef tenderloin発音を聞く 例文帳に追加

牛のテンダーロインの厚い端から切った小さなステーキ - 日本語WordNet

Therein, since water contained in the mannan (devil's tongue meat) gives a large effect to the texture and open date of the hamburg steak as the final product, the mannan is finely cut in a frozen state to inhibit the excessive bleeding of water in a mixing process and in a molding process, thus preventing the deterioration in the quality of the final product.例文帳に追加

このとき、マンナン（コンニャクミート）中に含有されている水分が最終製品たるハンバーグの食感や賞味期間に大きな影響を与えるため、マンナンを凍結状態に保持したまま細断して混合工程および成型工程での水分の過剰な滲み出しを抑制し、最終製品の品質の低下を防止する。 - 特許庁