usukuchiとは 意味・読み方・使い方

The best quality; 20% extra of special grade added (koikuchi 1.8%, usukuchi 1.38%)発音を聞く 例文帳に追加

「超特選」特級の20%増し（濃口1.8%、淡口1.38%） - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Usukuchi Tatsuno Shoyu (light-colored Tatsuno soy-sauce) Museum (Tatsuno City)発音を聞く 例文帳に追加

うすくち龍野醤油資料館（たつの市） - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Usukuchi soy-sauce has a weaker flavor with a lighter color compared with those of koikuchi soy-sauce; however its salt concentration is high.発音を聞く 例文帳に追加

濃口に比べると色や香りは薄いが、塩分濃度が高い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It is believed that usukuchi soy-sauce was created by Magoemon-Chotoku MARUO in Tatsuno in 1666.発音を聞く 例文帳に追加

1666年に龍野の円尾孫右衛門長徳が考案したとされる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Usukuchi soy-sauce is highly used, and the competition between soy-sauce manufacturers is intense.発音を聞く 例文帳に追加

淡口醤油の需要が特に高く、メーカーの競争も激しい。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Usukuchi soy-sauce is preferably used for soup, boiled food, and udon (Japanese wheat noodles) soup as it makes the color and flavor of food easily alive.発音を聞く 例文帳に追加

食材の色や風味を生かしやすいため、汁物、煮物、うどんつゆなどに好んで使われる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Since the highest emphasis is placed on the color of usukuchi soy-sauce, the one with dark color which was oxidized has a low value.発音を聞く 例文帳に追加

淡口は色が最重要視されることから、酸化して黒みが出たものは価値が低い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Since the highest emphasis is placed on the lightness of its color, and therefore the period until the expiration is even shorter than that of usukuchi soy-sauce.発音を聞く 例文帳に追加

色の淡さが特に重要なため、淡口よりさらに賞味期限が短くなる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス