weight of yolkとは 意味・読み方・使い方

The method for producing the yolk oil comprises the steps of treating yolk with a protease, adding water to the thus treated yolk at several weight times the yolk followed by agitation, and then admixing an organic acid such as acetic acid into the system to effect extracting the yolk oil and allowing it to float on the surface of the system.例文帳に追加

卵黄をタンパク質分解酵素にて処理し、水を卵黄の数倍量加え攪拌した後、次に酢酸などの有機酸を加え混合することによって卵黄油を抽出し上部に浮遊させる卵黄油の製造方法。 - 特許庁

The yolk liquid is characterized in that the above gelling agent having reactivity to calcium is alginate, low methoxylpectin or κ-carrageenan and is contained in an amount of 0.25-2 wt.% based on weight expressed in terms of liquid egg of yolk in yolk liquid.例文帳に追加

上記カルシウム反応性のゲル化剤がアルギン酸塩、ローメトキシルペクチン、カッパーカラギーナンであり、卵黄液中の卵黄の液卵換算重量に対して０．２５〜２重量％含まれることを特徴とする卵黄液。 - 特許庁

This processed chicken food includes 0.005-0.2% of vinegar as converted to acetic acid and 0.1-20% of yolk as converted to raw yolk per total weight of the chicken food.例文帳に追加

食肉部の全重量に対し、食酢が酢酸換算で０．００５〜０．２％、卵黄が生卵黄換算で０．１〜２０％含有されている鶏肉加工食品。 - 特許庁

The yolk protein is preferably the defatted one, and the hydrolyzate of the yolk protein preferably contains ≥90 wt.% peptide having ≤3,000 molecular weight.例文帳に追加

前記卵黄タンパク質は脱脂されたものであることが好ましく、前記卵黄タンパク質の加水分解物が、分子量３，０００以下のペプチドを９０質量％以上含むものであることが好ましい。 - 特許庁

Determination of the antigen or the antibody in a specimen including a yolk antibody capable of generating immunological reaction with the antigen or the antibody of the determining object can be made by using the yolk antibody substantially including no protein exceeding molecule weight of 140 kDa by the inmmunoassay reagent.例文帳に追加

測定対象の抗原又は抗体と免疫学的反応を生じ得る卵黄抗体を含有してなる、検体中の抗原又は抗体の測定は、分子量１４０ｋＤａを超えるタンパク質を実質的に含まない卵黄抗体を免疫測定試薬を用いて行うことができる。 - 特許庁

This egg product is provided by adding 0.001-0.5% hydrolyzate of defatted yolk by an acid, or hydrolyzate thereof by the combination of the acid and an enzyme based on the whole weight of the egg product.例文帳に追加

卵製品全重量に対して、脱脂卵黄の酸加水分解物、あるいは脱脂卵黄の酸及び酵素を併用した加水分解物を、０．００１〜０．５％添加した卵製品を提供する。 - 特許庁

The powdery composition, preferably, contains the free xanthophyll in an amount of 500-2,000 mg% based on total weight and the yolk phospholipid in an amount of 10-30 pts.wt. based on the free xanthophyll.例文帳に追加

粉末状組成物は、遊離のキサントフィルと卵黄リン脂質とを含有することを特徴とする、水に分散可能な粉末状組成物であり、遊離のキサントフィルを、全重量の５００〜２０００ｍｇ％含有し、遊離のキサントフィルに対し１０〜３０重量部の卵黄リン脂質を含有する。 - 特許庁