下面発酵の英語

ラガーの下面発酵に使用される醸造イースト例文帳に追加

brewer's yeast used in bottom fermentation of lager発音を聞く  - 日本語WordNet

アルコール発酵の多くは下面発酵であり、もろみの底に酵母が沈澱してアルコール発酵を行っている。例文帳に追加

Since most of alcoholic fermentation takes place under surface fermentation, yeast precipitates at the bottoms of unrefined alcoholic beverage products in the alcoholic fermentation. - 特許庁

好ましくは、発酵槽の悪臭空気を発酵槽の下面から堆肥層に吸収させる悪臭吸収装置を設ける。例文帳に追加

Preferably a malodor absorption apparatus for absorbing malodor air in the fermentation tank 1 from the lower side of the fermentation tank in a compost layer. - 特許庁

醸造用の下面発酵酵母のゲノムＤＮＡについて特定の荒れるの複数個を選んだ組み合わせからなるアレルの検出をホモ接合とヘテロ接合を区別しつつ行い、その結果に基づいて下面発酵酵母の菌株を特定する、醸造用の下面発酵酵母の菌株の識別方法。例文帳に追加

In the discrimination method of the strains of bottom fermentation yeast for brewing, the detection of allele that consists of a combination of two or more specific alleles selected from the genomic DNA of bottom fermentation yeast for brewing is executed, while distinguishing homojunction and heterojunction, to specify the strains of bottom fermentation yeast based on the result. - 特許庁

本発明は、醸造用の下面発酵酵母の菌株を相互に識別する方法を提供することを目的とする。例文帳に追加

To provide a method for mutually discriminating strains of bottom fermentation yeast for brewing. - 特許庁

発酵原料として大麦麦芽を用いてマイシェを調製し、当該マイシェに糖化処理を行って麦汁を調製する仕込工程と、得られた麦汁に下面発酵酵母を接種し、発酵を行う発酵工程と、を少なくとも有し、３ｐｐｍ以上の酢酸イソアミル及び／又は３００ｐｐｂ以上の４ＶＧを含有する発酵麦芽飲料を製造することを特徴とする、発酵麦芽飲料の製造方法。例文帳に追加

The method for producing the fermented malt beverage includes at least: a preparation process for preparing maische by using barley malt as a fermentation raw material and preparing wort by applying saccharification treatment to the maische; and a fermentation process for fermenting by inoculating the obtained wort with the bottom fermentation yeast, and contains 3 ppm or larger of isoamyl acetate and/or 300 ppb or larger of 4VG. - 特許庁

噴き濁りの主要因となる小麦麦芽を用いず、大型醸造設備に適した下面発酵酵母を用いて、ヴァイツェンビール様のフルーティー香を有する発酵麦芽飲料を製造する方法の提供。例文帳に追加

To provide a method for producing a fermented malt beverage having a weizenbier-like fruity aroma not using wheat malt which mainly causes gassing and turbidity but using bottom fermentation yeast suitable for a large brewing facility. - 特許庁