1. 葉はシダ状のパセリに似ていて、鶏・子牛・オムレツ・グリーンサラダ・ホウレンソウに添える(fresh ferny parsley-like leaves used as a garnish with chicken and veal and omelets and green salads and spinach)
2. 特にスープとサラダでの使用のためにそのきめ細かく分割されて、てしばしば丸まっている葉のために栽培される芳しい一年生の旧世界ハーブ(aromatic annual Old World herb cultivated for its finely divided and often curly leaves for use especially in soups and salads)