かすいぶんかいぷろてあーぜの英語

核タンパク質を、トリプシン主体のプロテアーゼを用いる加水分解およびヌクレアーゼを用い６０〜７５℃で行う加水分解で処理して、分子量が１０００〜３０００である画分を５０〜７０％含有する程度まで低分子化することを特徴とする水溶性核タンパク質分解物の製造方法。例文帳に追加

This method for producing the water-soluble decomposed product of the nucleoprotein comprises treating the nucleoprotein by hydrolysis using a protease mainly composed of trypsin and hydrolysis carried out at 60-75 °C by using a nuclease and making the nucleoprotein low-molecular weight until such an extent as to contain 50-70% fraction having 1,000-3,000 molecular weight. - 特許庁

呈味改善材は、卵白をアスペルギルス属菌起源の中性プロテアーゼで処理して得られる卵白加水分解物を含む。例文帳に追加

The taste improving material contains an albumen hydrolysis product obtained by treating albumen with neutral protease of Aspergillus origin. - 特許庁

この緑豆蛋白分解物は、代表的には、緑豆由来の蛋白質をプロテアーゼにより加水分解することによって得られる。例文帳に追加

The Phaseolus radiatus protein hydrolysates are typically obtained by hydrolyzing the proteins derived from Phaseolus radiatus with a protease. - 特許庁

さらに好ましくは、この緑豆蛋白分解物は、緑豆由来の蛋白質をプロテアーゼにより加水分解することによって得られる。例文帳に追加

The mung bean protein decomposition product is further preferably obtained by hydrolyzing a protein derived from mung bean with a protease. - 特許庁

１種以上のプロテアーゼを用いてグルテンを酵素的に加水分解して加水分解物を得；該加水分解物をｐＨ４〜５の酸性とし；該加水分解物をろ過し、ろ液としてグルタミンに富んだグルテン・フリー・ペプチドを得る工程からなるグルテン蛋白からのグルタミンに富んだグルテン・フリー・ペプチド調製物の製造法を提供する。例文帳に追加

This method for producing the gluten-free peptide preparation rich in the glutamine from a gluten protein comprises a step for enzymatically hydrolyzing the gluten by using one or more kinds of proteases to provide a hydrolyzate, allowing the hydrolyzate to have acidity of pH 4-5, filtering the acidified hydrolyzate to provide the objective gluten-free peptide rich in glutamine as a filtrate. - 特許庁

食肉タンパク質あるいは食肉の主要タンパク質であるミオシンをサーモリシン、プロテアーゼＫ等のプロテアーゼの作用により加水分解し、Met-Asn-Pro-Pro-LysおよびIle-Thr-Thr-Asn-Proの構造をもつペンタペプチドを含むペプチド組成物を得る。例文帳に追加

A peptide composition comprising pentapeptides having respective structures of Met-Asn-Pro-Pro-Lys and Ile-Thr-Thr-Asn-Pro is obtained by hydrolyzing meat protein or myosin of a principal meat protein by the action of a protease such thermolysin or protease K. - 特許庁

抗酸化材は、卵白をアスペルギルス属菌起源の中性プロテアーゼで処理して得られる卵白加水分解物を含む。例文帳に追加

The antioxidative material contains an albumen hydrolysis product obtained by treating albumen with neutral protease of Aspergillus origin. - 特許庁

魚肉をプロテアーゼで加水分解処理して得られた、Ｈ−Ｉｌｅ−Ｔｒｐ−Ｈｉｓ−Ｈｉｓ−Ｔｈｒ−ＯＨ、又はＨ−Ｌｅｕ−Ｌｙｓ−Ｔｙｒ−Ｐｒｏ−ＯＨで表される、少なくともいずれかのペプチドを有効成分とする抗酸化剤とする。例文帳に追加

The antioxidant contains at least either peptide expressed by H-Ile-Trp-His-His-Thr-OH or H-Leu-Lys-Tyr-Pro-OH as an effective component. - 特許庁