デニッシュ・フランスパン１の中心部分は、薄いパン層が何層も重なったデニッシュ部分２となっており、その外側はフランスパン部分３となっている。例文帳に追加

The central part of Danish and French bread 1 is composed of a Danish pastry part 2 where plural thin bread layers are stacked in such a way as to form a layer structure and a French bread part 3 exists outside the central part. - 特許庁

良好な甘みを有し、べたつきがない油中水型乳化油脂組成物、特にロールイン用油脂組成物としてデニッシュペストリーやパイに用いた場合、浮きや内層や歯切れが良好なデニッシュペストリーやパイを製造することができる油中水型乳化油脂組成物を提供すること。例文帳に追加

To provide a water-in-oil emulsified oil and fat composition which has good sweetness and is nonsticky, and with which a Danish pastry and pie excellent in floating, an inner layer, and crispiness can be made when used as a roll-in oil and fat composition. - 特許庁

デニッシュ生地の折層面を、焼き型の底面および壁面に対し、垂直に近くなるように配置したり、ツイスト生地を使用することで、膨らみの方向を分散したり、また膨らみを相殺することにより、きれいな形状の舟形状デニッシュを得ることができるようになる。例文帳に追加

The boat-shaped Danish pastry having a pretty form is produced by placing a folded surface of a Danish pastry dough perpendicular to a bottom surface and a wall surface of a baking mold or using a twist dough, thereby dispersing direction of swelling or compensating the swelling. - 特許庁

本発明の目的は、浮きの良いパイ、デニッシュペーストリーなどの層状小麦粉膨化食品を製造することのできる、ペーストリー用ファットスプレッドを提供することである。例文帳に追加

To provide fat spread for pastry, with which well-puffed layered wheat-flour swollen food such as pie or danish pastry can be produced. - 特許庁

良好なコク味を有する層状ベーカリー食品を得るための積層状生地の製造方法、及び、該特徴を有するパイやデニッシュ、あるいはスイートロールに代表される層状ベーカリー食品を提供すること。例文帳に追加

To provide a method for producing laminated dough for obtaining a laminated bakery food having a good body taste and a laminated bakery product represented by pie, Danish pastry or sweet roll having the characteristics. - 特許庁

デニッシュペストリー、パイ等の層状構造を有する層状ベーカリー製品において、しっとりしているにもかかわらず、ふんわりとして歯切れが良く、また良好な甘味を有する層状ベーカリー製品を提供すること。例文帳に追加

To obtain laminated bakery products having a laminated structure, such as Danish pastries or pies, which are fluffy but crispy despite their moisture, and moreover have sweet taste. - 特許庁

本発明の層状膨化食品の製造方法により、膨れが良く、サックリと軽い食感の風味及び食感が良好なデニッシュペストリー、クロワッサン、パイなどの層状膨化食品を製造することができる。例文帳に追加

The laminated swollen foods such as a Danish pastry, crescent roll or pie, which are well swollen and has good flavor and palate feeling of crispy light palate feeling can be produced by the method for producing the laminated swollen food. - 特許庁

デニッシュペストリー生地またはクロワッサン生地等の積層生地でクッキー生地を包み込み、圧延、折り畳み操作するか、または、同じ大きさの積層生地とクッキー生地とを重ねあわせ、圧延、折り畳み操作により得られる複合積層生地を成型後、焼成するベーカリー製品の製造方法である。例文帳に追加

This bakery product is produced by wrapping the cookie dough with the laminated dough such as the danish pastry dough, croissant dough, etc., and performing operations of rolling and folding, or overlapping the laminated dough with the cookie dough of the same size, performing the rolling and folding, forming the obtained compounded laminated dough and then baking. - 特許庁

パイ、デニッシュペストリーなどの層状膨化小麦粉食品を製造する際に用いられるロールイン用油中水型乳化組成物であって、作業性に優れ、発酵の温度を低くするなど製造効率を減ずることなく美しい内層の焼成品が得られ、且つ、口当たりの良いジューシー感を呈することができるロールイン用油中水型乳化組成物を提供することにある。例文帳に追加

To provide a water-in-oil type emulsion composition to be rolled in, which is used in production of a layered risen wheat flour food such as a pie or a Danish pastry, is excellent in workability, can provide a baked product with beautiful inner layers without reducing production efficiency such as lowering a fermentation temperature, and can render a mild juicy texture. - 特許庁