称酒の英語

蕎麦屋の酒を「蕎麦前」と称する。例文帳に追加

Sake served at soba restaurants is referred to as 'sobamae' (before soba).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

通称酒解神社（さかとけじんじゃ、さかときじんじゃ）。例文帳に追加

It is commonly referred to as Sakatoke-jinja or Sakatoki-jinja.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

（昭和4年改称）北恵美酒→撞木町例文帳に追加

(Renamed in 1929) Kita Ebisu => Shumoku-machi発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

だが、居酒屋や酒販店が「利き酒会」と称して単に酒の味見をすることにも使われ、またその能力を競う競技会も開かれるようになった。例文帳に追加

It also refers to simply tasting sake at 'sake tasting events' held by izakaya bars and sake retailers, some of which developed into tasting competitions.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

酒造メーカーによっては、1年以上熟成した酒に古酒・古々酒・大古酒・熟成酒・秘蔵酒などの名称を冠して販売することがある。例文帳に追加

Certain sake breweries sell sake, which has been stored for one year or longer, under names such as koshu (old sake), kokoshu (old old sake), daikoshu (very old sake), jukuseishu (matured sake) and hizoshu (treasured sake).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

大吟醸酒・純米大吟醸酒をはじめとした特定名称酒の定義は、精米歩合とも密接に関連している（「日本酒特定名称酒」参考）。例文帳に追加

The definition of tokutei meisho shu (sake with a specific class name) such as daiginjo sake (top-quality sake brewed at low temperature from rice grains milled to 50% of weight or less) and junmai daiginjo sake (daiginjo with no added alcohol) is closely related to the polishing ratio (see 'Nihonshu tokutei meisho shu').発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

また、日本酒に粘りのある別材料を混入したものを練り酒と称することがある。例文帳に追加

Sake mixed with another sticky ingredient is also called nerizake.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

清酒酵母（せいしゅこうぼ）とは、日本酒醸造に用いられる酵母の総称。例文帳に追加

Sake yeast is the generic term referring to yeasts used for brewing sake (Japanese liquor).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス