郷土食の英語

水炊き（みずたき）は、主に福岡県で食される郷土料理で、鍋料理の一種。例文帳に追加

Mizutaki is a kind of a one-pot dish cooked at the table, a local dish mainly eaten in Fukuoka Prefecture.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

ひつまぶし（櫃塗し）とは主に名古屋市近辺で食べられている、ウナギを用いた郷土料理である。例文帳に追加

Hitsumabushi is a regional cuisine made with eel that is eaten mainly in the Nagoya area.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

また『彩の国21世紀郷土かるた』の「え」の項目は「栄一も食べたネギ入り煮ぼうとう」となっている。例文帳に追加

The E item of "Sainokuni twenty-first century local Karuta Card is "Eichi also had boiled noodle with welsh onion."発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

郷土料理（きょうどりょうり）とは、食文化としてある地域・地方で長らく食べられてきた家庭料理のこと。例文帳に追加

The term 'local dishes' refers to home cooked dishes that have existed for a long time as part of a culinary culture in a certain area or district.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

また、実際には地域住民には食べられておらず、観光客に供されるだけの「郷土料理」が多いという批判がある。例文帳に追加

In addition, criticism surrounds the many local dishes that are in fact not eaten by local residents but only served to tourists.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

エスカロップ（北海道根室市）やトルコライス（長崎県）のような日本の郷土料理と言える洋食さえも存在する。例文帳に追加

For example, Yoshoku such as escalope (Nemuro City, Hokkaido Prefecture) and Turkey rice (Nagasaki Prefecture) could be said to be local to Japan.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

現在は大阪市、京都市、岡山市、尾道市、松山市などの寿司屋で郷土料理として12月から3月頃まで食べられる。例文帳に追加

At present, this sushi is served during a period from December to around March as local dishes at sushi restaurants in the cities of Osaka, Kyoto, Okayama, Onomichi and Matsuyama.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

観光振興や地域活性化、各種イベントやマスコミの紹介などで、目に付きやすい郷土料理ではなく、地域の人たちが普段から口にしている食事を常食（じょうしょく）と称して、調査・研究している料理人や民俗学者、郷土研究家たちがいる。例文帳に追加

Some cooks, folk culture researchers and regional researchers focus on the dishes local people regularly eat rather than the local dishes promoted with the encouragement of tourist authorities, or through the revitalization of the local community, various events, or which are showcased by the media.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス