DOUGH MIXERとは 意味・読み方・使い方

ATTACHMENT FOR MIXER, BREAD MAKING METHOD USING ATTACHMENT FOR MIXER, AND DOUGH MAKING METHOD USING ATTACHMENT FOR MIXER例文帳に追加

ミキサー用アタッチメント、ミキサー用アタッチメントを使用するパン製造方法、及びミキサー用アタッチメントを使用するパン生地製造方法 - 特許庁

To provide a dough mixer which does not repeatedly add excessive forces to a part of a dough, even when the dough is changed into the form of a mass in the mixer, does not affect the net-structure of the already formed gluten and does not generate heat in the dough to raise the temperature of the dough.例文帳に追加

内部で生地が塊状になった場合にも、生地の一部に繰り返して無理な力がかかることがなく、また、既に形成されたグルテンの網目構造に悪影響を与えたり、生地が発熱して生地の温度が上昇したりすることのないドウミキサーを提供すること。 - 特許庁

To provide a noodle dough preparation mixer that can produce noodle dough of high quality by mixing flour raw material and water component uniformly.例文帳に追加

粉原料及び水分を均一に攪拌することで高品質の麺生地を製造することが可能な麺生地製造用ミキサーを提供する。 - 特許庁

To provide a noodle dough mixer which can efficiently heat or cool flour for noodles.例文帳に追加

麺用粉を効率よく加熱、冷却することができる麺生地用ミキサーを提供する。 - 特許庁

To provide a unique food dough mixer in which the clearance between the internal side surface of a rotating bowl and the side part of a rotating stirrer and the clearance between the internal bottom surface of the same rotating bowl and the bottom part of the stirrer can be simultaneously adjusted, and with which the desired dough preparation time, dough viscosity, or the like can be obtained.例文帳に追加

本発明は自転するボールの内側面と自転する攪拌子の側部とのクリアランスと、同ボールの内底面と同攪拌子の底部とのクリアランスの双方を同時に調整して、所期の生地製造時間や生地粘性等を容易に得ることができる比類のない食品生地用ミキサーを提供する。 - 特許庁

This method for producing confectionery comprises a primary foaming process for mixing and foaming raw materials in a vertical mixer 1 and a secondary foaming process for agitating and foaming the primary foamed dough in a mixer 4.例文帳に追加

縦型ミキサ１において、原料を混合するとともに発泡させる一次発泡工程と、ミキサ４において、一次発泡生地を撹拌し、さらに発泡させる二次発泡工程とを有する。 - 特許庁

To provide a mixer for noodle dough enabling granulation by agitation to be efficiently conducted and also enabling the inner wall surface of the mixer body to be kept hygienic because of being easy to clean the inner wall surface.例文帳に追加

撹拌造粒を効率良く行うことができるとともに、ミキサ胴体の内壁面の掃除がし易くて内壁面を衛生的に保つことのできる麺生地用ミキサ装置を提供する。 - 特許庁

To provide a device capable of conveying the dough of bread, or the like, finished in a bowl of a spiral mixer hygienically, easily and also with a small power, and also unifying the spiral mixer body with a carriage and the bowl easily and firmly.例文帳に追加

パン等の生地がスパイラルミキサーのボール内で出来上がった生地を衛生的に移送でき、しかも容易に、かつ少ない動力でそれを行うことができると共に、スパイラルミキサー本体と台車とボールを容易、かつ強固に一体化できる装置を提供する。 - 特許庁