Sharp (flour)とは 意味・読み方・使い方

To provide buckwheat flour for water-rich noodle that can give water-rich noodle having appearance like hand-made noodle, for example, sharp-cut noodle edges, smooth throat pass, texture-fine and dense but giving clear teeth touch, despite the noodle is machine-made, and provide a method for producing water-rich noodles by using the buckwheat flour.例文帳に追加

本発明は機械製麺で製造されたそばでありながら、本格的な手打ちそばのような、包丁で切ったような角立ちのある外観を有し、且つしなやかで喉越しが良く、緻密で密度感がありながらも歯切れが良い食感が得られる多加水そば用そば粉およびこれを使用した多加水そば並びにその製造方法を提供する。 - 特許庁

In order to obtain a sharp irregular pattern by securing a surface smoothness, a mixed raw material wherein cement based raw material of 30-60 wt.%, silicic acid-containing material of 30-60 wt.%, perlite of 0-15 wt.%, and flake and/or wood flour and/or fiber of 5-25 wt.% are mixed, is used.例文帳に追加

表面層においては表面平滑性を確保しシャープな凹凸模様を得るため、セメント系原料３０〜６０重量％、ケイ酸含有物質３０〜６０重量％、パーライト０〜１５重量％、フレークおよび／または木粉および／または木質繊維５〜２５重量％を混合した混合原料を使用する。 - 特許庁