bean pastesとは 意味・読み方・使い方

Anpan is type of bun unique to Japan, invented to meet the tastes of Japanese during the Meiji Period with such variations of bean pastes as tsubuan (sweet bean paste containing pieces of azuki bean skin), koshian (smooth bean paste), and in rare cases, shiroan (white bean paste) and uguisuan (uguisu-greenbean paste).発音を聞く 例文帳に追加

明治時代に日本人の口に合うように発明された日本独自のパンで、つぶあん、こしあん、まれに白あんやうぐいすあんのものがある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It also contains sweet pastes made of ingredients other than beans such as those used in imo anpan (sweet potato paste bun) and kuri anpan (chestnut paste bun), or made from seasonal ingredients using sakura-an (cherry blossom flavored bean paste) and uguisu-an (uguisu-green bean paste).発音を聞く 例文帳に追加

また、芋あんぱん、クリあんぱんなどの豆以外の餡を使ったものや、桜餡や鶯餡を使った季節ものもある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Although 'an' usually refers to azuki bean paste made from boiled azuki beans, pastes made using other types of boiled beans are now also called 'an'.発音を聞く 例文帳に追加

主にアズキを煮詰めた豆沙餡（小豆餡）を指すことが多く、後に他の豆などを煮た物も餡と呼ばれるようになった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In the East, koji is used for many food products, not only for sake, but also for other liquors, bean pastes, mirin (sweet cooking rice wine), soy sauces and, etc.発音を聞く 例文帳に追加

東洋においては、日本酒だけでなく、他の酒類や味噌、みりん、醤油など多くの食品に麹が使われている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Put six pieces of chestnut cut in a thin square shape on the rice cakes and azuki bean pastes, and further cover them all by two leaves of kumazasa (veitch's bamboo).発音を聞く 例文帳に追加

餡を流しかけた餅の上に、薄く切った方形に切ったクリの実を6個並べ、その上に更に、熊笹の葉2枚で覆う。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Aburimochi is a kind of rice cake snack, made of thumb-sized rice cakes dredged with soybean flour, skewered on a bamboo stick, roasted over charcoal fire, and then basted with white bean pastes, or otherwise okaki (cracker mix) and senbei (rice crackers) skewered on a stick.発音を聞く 例文帳に追加

あぶり餅（あぶりもち）は、黄粉をまぶした親指大の餅を竹串に刺し、炭火であぶったあと白味噌のタレをぬった餅菓子または、串にさしてあぶったおかきや煎餅のこと。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Komeko (rice powder), hattaiko (flour of roasted barley), soybean flour, and sugar are often used as the powder ingredients; sesame, walnuts are often used as the grain ingredients; pastes such as red-bean jam are often used as the paste-like ingredients; and hot water, tea, milk, and grated potatoes are often used as the liquid ingredients.発音を聞く 例文帳に追加

粉末原料として、米粉、はったい粉、黄粉、砂糖など、粒状の原料としてゴマ、クルミなど、粘土状の原料としてアズキなどの餡、液状の原料として湯、茶、牛乳、おろした芋類などがよく使われる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス