fixed yeastとは 意味・読み方・使い方

In this method for producing a fermented malt beverage by adding yeast to wort and fermenting the wort, during fermentation after adding yeast to a fermentation tank, the fermentation tank is aerated for a fixed time so that the fermentation is promoted and a fermented malt beverage having balanced flavor and excellent flavor can be produced.例文帳に追加

麦汁に酵母を添加して発酵させる発酵麦芽飲料の製造において、発酵タンクへ酵母を添加した後の発酵時に、一定時間通気を行うことにより、発酵を促進し、尚且つ香味バランスのとれた優れた香味の発酵麦芽飲料を製造することができる。 - 特許庁

To maintain a water temperature inside a bread material at a fixed temperature and to provide puffed decent bread in an apparatus for mixing the bread material composed of a powder body such as wheat flour or rice powder, the water and yeast with seasonings and fermenting and baking it.例文帳に追加

小麦粉や米粉の粉体と水とイーストよりなるパン材料と調味料を混合して発酵、焼成するものにおいて、パン材料の内の水の温度を一定温度に維持し膨らみがあり体裁のよいパンを得るようにしたものである。 - 特許庁

This deep part body temperature-normalizing agent capable of normalizing the deep part temperature of a living body by making the living body having the modulated deep part body temperature ingest orally and continuously for a fixed period of time or longer includes an yeast extract having ≤10,000 molecular weight as the active ingredient of normalizing the deep body temperature.例文帳に追加

本発明に係る深部体温正常化剤は、深部体温が変調した生体に一定期間以上継続的に経口摂取させることにより生体の深部体温を正常化する深部体温正常化剤であって、前記深部体温を正常化する有効成分として分子量１００００以下の酵母抽出物を含むことを特徴とする。 - 特許庁

The measuring method of the yeast agglutination activity of the malt includes the process of bringing a high-molecular polysaccharide component separated from the malt to be inspected to be concentrated into contact with a quartz oscillator to which concanavalin A is fixed in a buffer solution and measuring a change in the vibration frequency of the quartz oscillator produced by the bonding of the high-molecular polysaccharide component and concanavalin A.例文帳に追加

本発明による麦芽の酵母凝集活性の測定方法は、被検麦芽から分離し濃縮された高分子多糖分と、コンカナバリンＡを固定化した水晶発振子とを緩衝液中において接触させ、高分子多糖分とコンカナバリンＡとの結合により生じる水晶発振子の振動周波数の変化を測定することを含んでなる。 - 特許庁

In the apparatus for successively and automatically executing a mixing process, a fermenting process, and a baking process for the bread material mainly composed of the powder body, the water and the yeast, a water temperature inside the bread material is detected by a water temperature sensor and the respective processes of making the bread are executed when the detected water temperature is the fixed temperature or higher.例文帳に追加

主として粉体と水とイーストよりなるパン材料を混合工程から発酵工程、焼成工程までを順次自動的に実行するものにおいて、水温センサによりパン材料の内の水温を検出し、検出水温が一定温度以上の時に製パンの各工程を実行するものである。 - 特許庁