pregelatinized starchとは 意味・読み方・使い方

This baked confectionary is provided by using lower allergenic wheat flour blended with α starch (pregelatinized starch) and non α starch.例文帳に追加

低アレルゲン化小麦粉にα化澱粉および非α化澱粉を配合して用いた焼き菓子。 - 特許庁

The additive for rice flour bread includes gluten and at least one kind of pregelatinized starch among pregelatinized wheat flour starch and pregelatinized cornstarch in the weight ratio of the gluten to pregelatinized starch being (75/25) to (95/5).例文帳に追加

グルテンとアルファ化小麦粉澱粉、アルファ化コーンスターチの少なくとも１種のアルファ化澱粉とをグルテン／アルファ化澱粉＝７５／２５〜９５／５（重量比）にて含有する米粉パン用添加剤とする。 - 特許庁

The arrangement mix contains pregelatinized tapioca starch and/or processed tapioca starch.例文帳に追加

α化タピオカデンプンおよび／または加工タピオカデンプンを含有するアレンジミックスとする。 - 特許庁

PREGELATINIZED STARCH HAVING EXCELLENT DISPERSIBILITY AND ITS PRODUCTION例文帳に追加

分散性に優れたα化澱粉およびその製造方法 - 特許庁

The seasoning for fried food is produced by dispersing the non-gelatinized starch in seasoning followed by adding pregelatinized starch to the seasoning, and gelatinizing the pregelatinized starch without heating so as to give the viscosity to the seasoning.例文帳に追加

未糊化の澱粉を調味液に分散させた後、α化澱粉を添加し、加熱せずにα化澱粉を糊化させて、調味液に粘度を付与する。 - 特許庁

The cereal flour composition for bread or confectioneries contains 10 to 30 pts.wt. of ((the pregelatinized rice flour)+(the pregelatinized starch)) in a ratio of ((a) the pregelatinized rice flour)/((b) the pregelatinized starch)=(2/1) to (20/1) (weight ratio) and 70 to 90 pts.wt. of (c) raw material cereal flour.例文帳に追加

パン又は菓子用穀粉組成物は、（アルファ化米粉＋アルファ化澱粉）を(a)アルファ化米粉/(b)アルファ化澱粉＝2/1〜20/1（重量比）にて10〜30重量部及び(c)原料穀粉70〜90重量部を含有する。 - 特許庁

The skin layer 3 contains a pregelatinized starch 6 and the fiber 5.例文帳に追加

前記スキン層３はα化デンプン６及び繊維５を含有する。 - 特許庁

The solid preparation is composed as an active ingredient inferior in moldability (e.g. L-carbocysteine), and a pregelatinized starch (e.g. pregelatinized potato starch).例文帳に追加

固形製剤を、成形性の劣る活性成分（例えば、Ｌ−カルボシステイン）と、アルファー化デンプン（例えば、アルファー化バレイショデンプン）とで構成する。 - 特許庁