pregelatinized starchとは 意味・読み方・使い方

More preferably, the processed starch comprises pregelatinized starch and/or etherified starch.例文帳に追加

より好ましくは、加工澱粉がα化澱粉及び／又はエーテル化澱粉であるもの。 - 特許庁

This baked confectionary is provided by using lower allergenic wheat flour blended with α starch (pregelatinized starch) and non α starch.例文帳に追加

低アレルゲン化小麦粉にα化澱粉および非α化澱粉を配合して用いた焼き菓子。 - 特許庁

Usable examples of the pregelatinized starch are pregelatinized potato starch, pregelatinized tapioca starch and pregelatinized corn starch, and the enzymatically modified starch is the decomposition product of a hydroxyalkylated starch with an enzyme and the plasticizer is a polyhydric alcohol, a sugar alcohol or vegetable oil-and-fat.例文帳に追加

α化澱粉としてはα化馬鈴薯澱粉、α化タピオカ澱粉、α化トウモロコシ澱粉が、酵素変性澱粉としてはヒドロキシアルキル化澱粉を酵素で分解したものが、可塑剤としては多価アルコール、糖アルコール、植物油脂が使用できる。 - 特許庁

The cereal flour composition for bread or confectioneries contains 10 to 30 pts.wt. of ((the pregelatinized rice flour)+(the pregelatinized starch)) in a ratio of ((a) the pregelatinized rice flour)/((b) the pregelatinized starch)=(2/1) to (20/1) (weight ratio) and 70 to 90 pts.wt. of (c) raw material cereal flour.例文帳に追加

パン又は菓子用穀粉組成物は、（アルファ化米粉＋アルファ化澱粉）を(a)アルファ化米粉/(b)アルファ化澱粉＝2/1〜20/1（重量比）にて10〜30重量部及び(c)原料穀粉70〜90重量部を含有する。 - 特許庁

The cooked rice is obtained by adding pregelatinized starch and/or pregelatinized processed starch before forming rice cooked with oil obtained by frying raw rice or cooked rice after cooking with oil.例文帳に追加

生米又は炊飯後の米飯を油で炒める油調理飯の成形前にα化でんぷん及び／又はα化加工でんぷんを加える。 - 特許庁

METHOD FOR PRODUCING PASTE-LIKE SEASONING SAUCE CONTAINING NON-PREGELATINIZED STARCH例文帳に追加

α化されていないでん粉を含むペースト状調味ソースの製造方法 - 特許庁

The skin layer 3 contains a pregelatinized starch 6 and the fiber 5.例文帳に追加

前記スキン層３はα化デンプン６及び繊維５を含有する。 - 特許庁

PREGELATINIZED CHEMICALLY MODIFIED RESISTANT STARCH PRODUCT AND USE THEREOF例文帳に追加

アルファ化され、化学的に改変された耐性デンプン製品およびその使用 - 特許庁