rice varietiesとは 意味・読み方・使い方

There are varieties that are called "shuzo tekisei mai" (literally, rice appropriate for sake brewing) in order to avoid being deemed as general-purpose rice or food rice.発音を聞く 例文帳に追加

一般米・食用米とみなされることを避けるために、酒造適正米と呼ばれている品種もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Polymorphism sites are searched for in 24 rice varieties grown in large areas in Japan and compared among the varieties.例文帳に追加

日本国内で作付面積の多い24品種における多型部位を探索し、品種毎に比較した。 - 特許庁

The DNA fragment comprises specific bases present in the low-amylose rice variety Milky Queen and absent in other nonglutinous rice varieties.例文帳に追加

低アミロース米品種ミルキークイーンに存在し、うるち米他品種に存在しない特異的塩基を含むDNA断片。 - 特許庁

In recent years, it is used in wide varieties of foods such as salad, vinegared food, and Tempura, in addition to Hijiki Gohan (boiled rice with hijiki, vegetables and meat or mixed rice and stewed hijiki mixture).発音を聞く 例文帳に追加

近年はひじきご飯に加え、サラダ、酢の物、天ぷらなど幅広い料理に利用されている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The conditions have changed so that sake with various tastes and flavors are produced from various varieties of rice by utilizing the properties of rice.発音を聞く 例文帳に追加

いろいろな米からそれぞれの米の特質を生かし、いろいろな味や香りの酒が造られるようになってきている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In addition, it was disfavored in the age of the food control system, compared with other high-yielding varieties of rice.発音を聞く 例文帳に追加

さらに食糧管理制度時代に多収性の米とちがって環境的に冷遇された。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In recent years, many breweries have adopted this method and, preparing various conditions other than the variety of rice, have sought to identify consumer preferences for varieties of rice or pursue brewing methods suitable for each variety of rice.発音を聞く 例文帳に追加

最近では多くの蔵がこの方法を採用し、米種以外の条件を揃えて消費者の米種別の嗜好を模索したり、それぞれの米種にあった醸造法が研究されたりしている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The sake made of only one variety of rice other than Yamadanishiki instead of mixing durable varieties for sake brewing as before.発音を聞く 例文帳に追加

従来のように複数の酒米を合わせるのでなく、単一の、しかも山田錦ではない米種のみで仕上げる酒。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス