soup stock flavorとは 意味・読み方・使い方

To provide novel flavor raw material which is used for producing "soup stock" and which satisfies homogenization of flavor and rapid production of the "soup stock" as product quality required by consumers of the flavor raw material: and to provide a method for producing the flavor raw material.例文帳に追加

「だし」取り用の風味原料において、風味原料の需要者からの要求品質である風味の均一化、短時間での「だし」取りを満たすための新規な風味原料及びその製造方法を提供する。 - 特許庁

It is preferable to use, for instance, fish and shellfish for a flavor raw material to be used for extracting soup stock to be used for the soup stock-containing liquid seasoning.例文帳に追加

また、だし入り液体調味料に使用するだしの抽出に用いる風味原料としては、例えば魚介類を用いることが好適である。 - 特許庁

The soup stock made from L. ochotensis is a little bland compared to that made from L. japonica or L. diabolica, however, it has a delicate flavor with a clear appearance as well as a little salty taste.発音を聞く 例文帳に追加

味は前者より薄いが、澄んでおり、やや塩気のある、上品なだしが採れる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The flavor of nimono (boiled and seasoned foods) or mushimono (steamed foods) mostly provided by miso or soy sauce, based on soup stock.発音を聞く 例文帳に追加

煮物、蒸し物の場合、出汁を基本に味噌や醤油を用いて味付けが行われる事が多い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide soup stock having no cloudiness, and also excellent in flavor.例文帳に追加

本発明は濁りがなく、かつ香味の優れた出し汁を提供することを目的とする。 - 特許庁

To provide a good soup stock and a powder of dried fish capable of affording a raw material for the soup stock by sufficiently and stably drawing a taste while retaining a good flavor and aroma as the soup stock.例文帳に追加

「だし」として良好な風味、香りを保持しながら呈味質を十分かつ安定的に引きだし、良好な「だし」およびその原料となり得る「魚節粉末」を得る。 - 特許庁

Some shops have 'tare' (in this case, condensed soup or soup stock) on the counter so that diners are able to adjust the flavor themselves.発音を聞く 例文帳に追加

カウンターにはスープのタレが置かれており、味の微調整をすることができる（置いてない店舗もあり）。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To obtain soup stock or soup for noodles, through using only flavor ingredient of Miso as a secret seasoning without bringing feeling of Miso taste.例文帳に追加

麺類用のだしやつゆにおいて、味噌味を感じさせずに味噌の風味成分だけを隠し味として利用すること - 特許庁