total acidityとは 意味・読み方・使い方

To determine at least any one of acidity having pH over a wide range, total organic carbon, total organic nitrogen, or total sulfur in the solution of alkaline chemical.例文帳に追加

広範囲のｐＨを有する酸性、アルカリ性薬液中の溶液中の全有機炭素、全有機窒素、全硫黄の少なくともいずれか１つの定量を行なう。 - 特許庁

The vinegar is obtained by using the Sake lees as the raw material and comprises citric acid in an amount of (1/20) to (1/5) based on the total acidity (the acidity expressed in terms of acetic acid).例文帳に追加

原料として酒粕を用いてなり、かつ、クエン酸を総酸度（酢酸換算酸度）に対して１／２０〜１／５の割合で含有してなる食酢を提供するものである。 - 特許庁

To provide a treatment method by which the optimum acidity and the concentration of iron in a pickling tank liquid in a production line are maintained and total resource utilization is secured.例文帳に追加

生産ラインで酸洗浄タンク溶液の最適酸性度および鉄濃度を維持すること、ならびに全資源利用率を保証することができる処理法をもたらすこと。 - 特許庁

In the manufacturing of the low alcohol drink containing the highly sweet sweetener or the acesulfame potassium, the high taste low alcohol drink is manufactured in which the stability and acidity of the acesulfame potassium are compatibly attained by adjusting citric acid and malic acid such that the total amount of the acids becomes 0.3 w/v% or less based on the total drink while maintaining pH of the alcohol drink 3.0 or more.例文帳に追加

高甘味度甘味料アセスルファムカリウムを含有する低アルコール飲料の製造において、アルコール飲料のｐＨを３．０以上に維持しつつ、クエン酸及びリンゴ酸を、該酸の合計量が飲料全量に対して、０．３ｗ／ｖ％以下の割合になるよう調整することによりアセスルファムカリウムの安定性と酸味の付与を両立させた高呈味低アルコール飲料を製造する。 - 特許庁