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a nutrient in the vitamin b complex that the body needs in small amounts to function and stay healthy. pyridoxine helps keep nerves and skin healthy, fight infections, keep blood sugar levels normal, produce red blood cells, and some enzymes work properly. pyridoxine is a group of related compounds (pyridoxine, pyridoxal, and pyridoxamine) found in cereals, beans, peas, nuts, meat, poultry, fish, eggs, and bananas. it is water-soluble (can dissolve in water). not enough pyridoxine can cause mouth and tongue sores and nervous disorders. pyridoxine is being studied in the prevention of hand-foot syndrome (a disorder caused by certain anticancer drugs and marked by pain, swelling, numbness, tingling, or redness of the hands or feet). also called vitamin b6.

身体の機能や健康維持のために少量だけ必要とされるビタミンb群の栄養素。ピリドキシンは神経と皮膚の健康を維持し、感染症に抵抗し、血糖値を正常に保つほか、赤血球の生成や一部の酵素が正常に機能するのを助ける働きをする。ピリドキシンは関連する化合物（ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミン）から成るグループで、穀類、豆類、エンドウマメ、木の実、食肉、鳥肉、魚、卵、バナナなどの食品に含まれる。水溶性である（水に溶ける）。ピリドキシンが不足すると、口腔または舌のただれや神経障害が生じる場合がある。ピリドキシンは手足症候群（特定の抗がん剤によって引き起こされ、手や足の疼痛、腫れ、しびれ感、刺痛、発赤を特徴とする病態）の予防の分野でも研究されている。「vitamin b6（ビタミンb6）」とも呼ばれる。