担子菌酵母の英語

食用酵母を酸性水溶液で抽出し、遠心分離し、得られた上清を担子菌類産生酵素類と接触させ、ついで活性炭処理して、Ｌ−グルタミン酸（Ｎａ塩として）を１３重量％以上含有するグルタミン酸高含有酵母エキスを製造する。例文帳に追加

The yeast essence containing a high content of the L-glutamic acid contains L-glutamic acid (as an Na salt) of ≥13 wt.%, which is produced by extracting a yeast for foods with an acidic aqueous solution, subjecting the product to centrifugation, bringing the obtained supernatant into contact with basidiomycete-producing enzymes, and treating the product with activated carbon. - 特許庁

発酵工程が、まず被発酵物に担子菌を添加してなされる第一発酵工程と、該第一発酵工程の開始後に酵母を添加してなされる第二発酵工程と、からなることを特徴とするアルコール飲料の製造方法。例文帳に追加

The method for producing the alcoholic beverage involves a fermenting process comprising a first fermenting step carried out by adding the basidiomycete to a material to be fermented, and a second step carried out by adding the yeast after starting the first fermenting step. - 特許庁

（a）食用酵母を、担子菌産生酵素類による酵素処理に供する工程；（b）工程(a)で生じた酵素処理液を精密濾過して濾過残渣を回収する工程；及び（c）濾過残渣を遠心分離に供し、グリコーゲンを含む上清を回収する工程を含む、食用酵母からグリコーゲンを濃縮してグリコーゲン含有組成物を調製する方法。例文帳に追加

This method for preparing the glycogen-containing composition by concentrating glycogen from edible yeast includes (a) a process of subjecting edible yeast to enzyme treatment with basidiomycete producing enzyme, (b) a process of microfiltrating an enzyme treated liquid produced in the (a) process followed by collecting filtration residue, and (c) a process of subjecting the filtration residue to centrifugal filtration followed by collecting glycogen-containing supernatant. - 特許庁

本発明にかかる骨靭性向上用素材は、コラーゲンおよび／またはゼラチンを、脊椎動物・魚類・甲殻類の筋肉または臓器、放線菌、Ｂａｃｉｌｌｕｓ属細菌、Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎｏｓ属細菌、糸状菌、担子菌、黄色コウジカビ、酵母からなる群より選ばれた少なくとも１つに由来するプロテアーゼのうちの１種以上で加水分解してなるペプチドを有効成分とする。例文帳に追加

This material for improving the bone toughness comprises a peptide prepared by hydrolyzing collagen and/or gelatin with one or more kinds of proteases derived from at least one selected from the group consisting of muscles or organs of vertebrates, fishes or crustaceans, actinomyces, bacteria of the genus Bacillus, bacteria of the genus Pseudomonas, molds, basidiomycetes, Aspergillus flavus and yeasts as an active ingredient. - 特許庁

酵母以外の微生物、特に担子菌を用いてアルコール発酵を行ったアルコール飲料の製造方法において、比較的低温で、迅速、簡易かつ安価に発酵させることができるアルコール飲料の製造方法、及び該製造方法により得られるアルコール飲料を提供する。例文帳に追加

To provide a method for producing an alcoholic beverage by which the fermentation is rapidly, easily and inexpensively carried out at a comparatively low temperature, in the method for producing the alcoholic beverage by carrying out the alcohol fermentation by using microorganisms except yeasts, especially by using a basidiomycete; and to provide the alcoholic beverage obtained by the production method. - 特許庁

発酵工程が、まず被発酵物に麹原料、酵母を添加してなされる一次もろみ熟成工程と、該一次もろみ熟成工程の終了後に担子菌培養液、主原料を添加してなされる二次もろみ熟成工程と、からなることを特徴とするアルコール飲料の製造方法を提供できる。例文帳に追加

This method for producing the alcoholic drink is characterized in that a fermentation process comprises the primary unrefined Shochu-maturing process for adding a malted raw material and the yeast to a material to be fermented and the secondary unrefined Shochu-maturing process for adding a basidiomycete-cultured liquid and a main raw material after the finish of the primary unrefined Shochu-maturing process. - 特許庁