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活け締めの英語

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英訳・英語 Ikejime

JMdictでの「活け締め」の英訳

活け締め

読み方：いけじめ、いけしめ

活締め、活締とも書く

(1)

文法情報	（名詞）
対訳	draining blood from a live fish (from above the gills and at the base of the tail) to keep it fresh

(2)

文法情報	（名詞）
対訳	(esp. いけしめ) fasting fish for several days to preserve flavour and quality (and reduce mortality during transport)

(3)

文法情報	（名詞）
対訳	(esp. いけしめ) killing fish in a fishtank (immediately before cooking); fish killed in a fishtank

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該当件数 : 1件

例文

殺菌剤として電解生成酸性水を採用して、仮死状態または活け締め状態にある鮮魚の鰓部を十分に殺菌処理し得る鮮魚の殺菌処理方法を提供する。例文帳に追加

To provide a sterilization method for a fresh fish branchi part comprising using electrolytically generated acid water as pesticide so as to thoroughly sterilize the branchi part of a fresh fish in a state of apparent death or instant dispatch. - 特許庁

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Weblio英和対訳辞書での「活け締め」の英訳

活け締め

Ikejime

活け締め（いけじめ）または活き締め（いきじめ、いきしめ）は、魚を漁獲した後の処理方法を指す日本語である。

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