鶏肉加工の英語

鶏肉の唐揚げをお菓子風に加工し、鶏肉を嫌いな人でも美味しく食することが可能な鶏肉を原料とする珍味食品の製造方法を提供する。例文帳に追加

To provide a method for producing the subject delicacy food eatable deliciously even by persons who dislike chicken meat through processing deep- fried chicken meat in a confectionery fashion. - 特許庁

衣を除いた肉部において、０．５〜２．５ｃｍ程度の大きさの鶏肉塊を用い、該鶏肉塊に卵黄、熱凝固性蛋白、食用油脂及び水が含有され、これらの成分を含有した鶏肉塊からなる油ちょう用鶏肉加工品及びその製造方法。例文帳に追加

The processed chicken food for frying in oil and the method for producing the same uses a chicken block having a size of 0.5-2.5 cm excluding a coating thereof and includes yolk, thermocoagulating protein, edible fats and oils and water in the chicken block. - 特許庁

畜肉・鶏肉等の食肉処理環境および食品加工環境用殺菌剤。例文帳に追加

ENVIRONMENT FOR TREATING LIVESTOCK MEAT, CHICKEN, OR THE LIKE, AND BACTERICIDE FOR FOOD-PROCESSING ENVIRONMENT - 特許庁

鶏肉からなる肉片集合体に対しアルギニンを添加し、混合した後、得られた混合物をケーシングに充填して加熱処理又は乾燥処理を行うことにより、鶏肉加工食品を製造する。例文帳に追加

The processed chicken food is produced by: adding arginine to a mass of meat pieces comprising chicken, mixing thereof, packing the obtained mixture in a casing; and performing heat treatment or drying treatment thereto. - 特許庁

結着剤を添加したり、ミンチ状にするなどの加工処理を施すことなく、適度な大きさを有し、ジャーキー特有のテクスチャーと鶏肉本来の風味を有する薄片状の鶏肉ジャーキーとその製法を提供する。例文帳に追加

To provide a flaky chicken jerky having a suitable size and having a texture characteristic to jerky and the original flavor of chicken without adding an adhesive or without applying a processing treatment such as mincing, and to provide a method for producing the same. - 特許庁

冷凍保存後、再加熱した際の鶏肉の食味及び食感、衣の食感、外観等に優れた油ちょう済み冷凍鶏肉加工食品の製造方法を提供する。例文帳に追加

To provide a method for producing frozen chicken meat processed food excellent in the taste and the palate feeling of chicken meat, and the palate feeling of coating when cooked again after freezing, and having excellent appearance. - 特許庁

鶏肉、鶏卵又はその加工品が、名古屋コーチン由来か否かを厳密に識別する方法を提供する。例文帳に追加

To provide a method for strictly identifying whether chicken meat, hen's egg or its processed food product is derived from Nagoya cochin. - 特許庁

油脂と乳酸ナトリウムを含むことを特徴とする鶏肉加工用Ｏ／Ｗ型エマルション組成物を用いることにより上記課題を解決する。例文帳に追加

An O/W type emulsion composition for processing the chicken is characterized by including an oil or fat and sodium lactate. - 特許庁