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Tournedosとは意味・読み方・使い方

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意味・対訳トゥールヌドー

発音記号・読み方

/ˈtʊrnʌdo(米国英語), ˈtʊrnʌdəʊ(英国英語)/

Tournedosの
変形一覧

名詞：	tournedoses(複数形)

Tournedosの学習レベル

レベル：29

日本語WordNet(英和)での「Tournedos」の意味

tournedos

名詞

牛のテンダーロインの厚いステーキ

(thick steak cut from the beef tenderloin)

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「Tournedos」を含む例文一覧

該当件数 : 1件

例文

I ordered beef tournedos with mashed potatoes.発音を聞く例文帳に追加

マッシュポテトを添えた牛肉のトゥールヌドーを注文した。 - Weblio英語基本例文集

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クロスランゲージ 37分野専門語辞書での「Tournedos」の意味

tournedos

トゥールヌドー

出典元索引用語索引ランキング

Wiktionary英語版での「Tournedos」の意味

tournedos

語源

Borrowed from French tournedos, from tourner (“to turn”) + dos (“back”).

名詞

tournedos (countable かつ uncountable, 複数形 tournedos)

Filet mignon.
- 1953, Ian Fleming, chapter 8, in Casino Royale, page 47:
  ‘Now,’ he turned back to the menu, ‘I myself will accompany Mademoiselle with the caviar, but then I would like a very small tournedos, underdone, with sauce Béarnaise and a cœur d’artichaut. […] ’
- 2007 January 19, Elaine Sciolino, “The French Know Where 007 Acquired His Savoir-Faire”, in New York Times‎^[1]:
  He loves grilled chops, sole meunière, rare tournedos and fresh vegetables.

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ウィキペディア英語版での「Tournedos」の意味

Tournedos

出典:『Wikipedia』 (2010/11/03 21:08 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用

引用

Tournedos can mean:

The central portion of the beef tenderloin, sometimes referred to in the US as filet mignon which correctly applies to the smallest end of the tenderloin only.
Tournedos Rossini, a dish, using this cut.

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「Tournedos」の意味に関連した用語

トゥールヌドー 英和専門語辞典

tournedos Rossini Wiktionary英語版

トゥルヌド・ロッシーニ 英和対訳

tenderloin steak Wiktionary英語版

tournedo Wiktionary英語版

underdone Wiktionary英語版

Canton of Évreux-Nord 百科事典

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