defatted soybeanとは 意味・読み方・使い方

This soybean milk powder raw material is obtained by heating defatted soybean milk obtained by extracting the defatted soybean with water at <100°C, in the presence of an alkaline earth metal compound, then heating at a high temperature of ≥100°C and spray-drying.例文帳に追加

脱脂大豆を水抽出して得られた脱脂豆乳をアルカリ土類金属化合物の存在下において１００℃未満の加熱下を行い、次に１００℃以上の高温加熱し、噴霧乾燥することにより目的の豆乳粉末素材を得る。 - 特許庁

To provide a soybean-processed food of which whole fibrous material, mineral components, etc., in the soybean can be taken, and which does not produce a waste material by producing soybean curd, etc., by using a fine powdery material obtained by crushing defatted soybean.例文帳に追加

脱脂大豆を微粉末状に粉砕したものを用いて、豆腐等を製造することで、大豆が保有する繊維質、ミネラル成分等を全部食し得るようにするとともに廃棄物を出さないようにする。 - 特許庁

In the soybean ang-khak, either one of defatted soybean, soy hypocotyls and conventional soybean is used as the soybean.例文帳に追加

食事中に個人のコレステロール値に応じて、必要量を料理に添加すれば、当該機能を発現させることが可能で、また、大豆のイソフラボンがアグリコン型に変換されているため、同時にアグリコン型イソフラボンを摂取することも可能である。 - 特許庁

The method for producing soybean protein comprises making transglutaminase act on the solution of soybean protein (soybean protein obtained through neutralizing defatted soy milk or acidic deposition curd corrected by subjecting the soy milk to isoelectric precipitation) followed by subjecting the thus acted soybean protein solution to protease treatment.例文帳に追加

大豆蛋白（脱脂豆乳または該豆乳を等電沈殿させて回収した酸沈殿カードを中和して得た大豆蛋白）の溶液にトランスグルタミナーゼを作用させた後、プロテアーゼ処理を施す大豆蛋白の製造法。 - 特許庁

The premix or bakery product is produced by pulverizing defatted soya milk derived from defatted soybean, adding an alkaline earth metal compound to the powder and adding the obtained defatted soya milk powder to wheat flour in an amount of 0.5-35 wt.%.例文帳に追加

脱脂大豆から得られた脱脂豆乳を粉末化して調製し、さらにはアルカリ土類金属化合物を加えた脱脂豆乳粉末を小麦粉に対し０．５−３５重量％を添加し作成したプレミックス或いはベーカリー製品。 - 特許庁

To produce defatted soybean flour which is stable and free from aldehyde, and is in the form of a dispersion in usable water (water having low viscosity).例文帳に追加

安定で、ホルムアルデヒドを含まず、使用可能（低粘度）な水中での分散形態の脱脂ダイズ粉体を製造する。 - 特許庁

The powder material for lowering blood cholesterol level is prepared by texturing a defatted soybean as a raw material.例文帳に追加

本発明の血中コレステロール低下粉末素材は、脱脂大豆を原料として、組織化処理することにより得られる。 - 特許庁

The soybean curd is produced by mixing water, a fish, a vegetable and other mineral components with finely powdered defatted soybean, heating and then adding bittern and agar as coagulating materials.例文帳に追加

脱脂大豆を微粉末化したものに水と魚や野菜、その他のミネラル成分を混入して、加熱してからニガリと寒天とを凝固材として添加し、豆腐を製造する。 - 特許庁