dried mackerelとは 意味・読み方・使い方

In the Kinki region, basic ingredients for making soup broth include Konbu, dried mackerel, dried bonito.発音を聞く 例文帳に追加

近畿では昆布、鯖節、鰹節などのだしを基本にしている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The dried fishes are preferably at least one selected from dried bonito, dried frigate mackerel, dried sardine, dried mackerel, dried young tuna, their shaved ones, by- products in dried fish production and their mixtures.例文帳に追加

更に、前記魚節類が、鰹節、宗田節、煮干、鯖節、メジ節、及びそれらの節削り、節生産過程ででる副産物、又はこれらの混合物から選ばれた少なくとも１種以上であることが好ましい。 - 特許庁

"Kezuriko" are gleanings of powder which is left over after dried fishes (such as a dried bonito, dried blue mackerel, and dried sardines) are chipped off to produce "kezuribushi" (shaved pieces).発音を聞く 例文帳に追加

削り粉（けずりこ）とは、カツオ・サバ・イワシなどの節類を削って削り節を作る時に出てくる細かい粉末を集めたものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Therefore, each shop develops its own original soup broth adding various ingredients such as small dried sardines (round herring big-eye sardines, etc.), Shiitake mushrooms, shrimp, etc. to the basic ingredients, kelp and shavings of dried fish (dried bonito, dried mackerel, etc.).発音を聞く 例文帳に追加

昆布と削り節（鰹節、鯖節など）をベースに、炒り子（うるめいわしなど）、椎茸、エビなどを合わせるなど、各店で工夫が凝らされる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

a dried opened horse mackerel after being dipped into a salty sauce that has been used many times発音を聞く 例文帳に追加

開いたムロアジなどを,何度も使った塩辛い漬け汁につけてから日に干した干物 - EDR日英対訳辞書

For people who are not used to smelly food like kusaya (horse mackerel dipped in salt water and dried in the sun), its smell is rather strong.発音を聞く 例文帳に追加

くさやなど、臭い食品に慣れてない人にはにおいが比較的強烈。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In Kyoto where salted mackerel, part of salted and dried marine products, brought from the Wakasa region was a valuable marine product before cold-storage technology was developed, this sushi was rooted (for details, refer to Saba-kaido Road (the highway used to transport fish such as 'saba' - mackerel - to Japan's ancient capital, Kyoto).発音を聞く 例文帳に追加

京都の場合、冷蔵技術が発達する前は若狭地方から運ばれる塩干物の塩鯖が貴重な海産物であり、この寿司が定着した（詳しくは鯖街道参照）。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It is a dish made by coating ingredients such as filet of cutlassfish or mackerel, beef, chicken, koyadofu (freeze-dried bean curd) with sesame seeds and deep-frying them crisp enough.発音を聞く 例文帳に追加

タチウオやサバなどの切り身、牛肉や鶏肉、シイタケや高野豆腐などの材料にゴマをまぶして、食用油でからりと揚げた料理のこと。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス