「バイタルグルテン」に関連した英語例文の一覧と使い方 - Weblio英語例文検索

本発明の組成物は、ペクチン、グルコースオキシターゼとともに、ペクチン１重量部当たりバイタルグルテンを０．２〜１．０重量部含有すると、グルコースオキシターゼとバイタルグルテンとが相乗的に作用して小麦グルテンの網目構造を強化する作用が高められ、グルテン強度が増してパンのボリュームを更に高めることができる。例文帳に追加

When the composition contains 0.2-1.0 part wt. of vital gluten based on 1 part wt. of pectin together with pectin and glucose oxidase, glucose oxidase and vital gluten synergistically act to raise an action of strengthening a network structure of wheat gluten, enhance gluten strength and further increase the volume of bread. - 特許庁

また、赤小麦由来の小麦粉とバイタルグルテンの混合物１００質量部に、白小麦由来のふすまを４〜５４質量部加えた小麦粉組成物である。例文帳に追加

Also, the wheat flour composition is prepared by adding 4 to 54 pts.mass of bran originated from white wheat to 100 pts.mass of a mixture of wheat flour originated from red wheat flour with vital gluten. - 特許庁

小麦粉を主原料とし、少なくともトリティケーレ粉を含み、穀粉（小麦粉、トリティケーレ粉を含む）、澱粉、バイタルグルテンの合計に対して、トリティケーレ粉の比率が１質量％以上８質量％以下であることを特徴とする製パン用穀粉組成物。例文帳に追加

The grain flour composition for producing the bread contains wheat flour as a main raw material, and at least triticale flour in an amount of 1 to 8 mass% based on the total amount of grain flours (including the wheat flour, the triticale flour), starch and vital gluten. - 特許庁

また、少なくとも小麦粉、生胚芽粉末を含む中華麺用プレミクス粉であって、小麦粉、小麦粉を除く穀粉、澱粉、バイタルグルテンの質量総計と、生胚芽粉末の質量の比が９９：１から９７：３の範囲であることを特徴とする中華麺用プレミクス粉である。例文帳に追加

The Chinese noodle premix flour contains at least wheat flour and raw embryo powder, and has a ratio of the mass total of wheat flour, and cereal powder excluding wheat flour, starch and vital gluten to the mass of raw embryo powder of a range of (99:1)-(97:3). - 特許庁

米粉１００重量部及びバイタルグルテン５〜２５重量部を含有し、生地中の穀粉原料中の米粉含有量が５０重量％以上であり、且つ、チップ状油脂が分散している米粉生地を焼成したことを特徴とする米粉生地焼成食品。例文帳に追加

The baked food of the rice powder dough is obtained by baking the rice powder dough containing 100 pts.wt. rice powder and 5-25 pts.wt. vital gluten regulated so that the content of the rice powder in a grain powder raw material in the dough is ≥50 wt.%, and chip-shaped oil and fat are dispersed therein. - 特許庁