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読み方:はっこう
醗酵、醱酵 とも書く
発酵をするようにさせる
(cause to undergo fermentation)
感染する疾患の発達と広がり(特にカビによるもの)
(the development and spread of an infectious disease (especially one caused by a fungus))
微生物が有機物質をより単純な物質に分解する作用
(a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances)
読み方 はっこう
Fermentation:(=する) to ferment
醗酵母
a ferment
醗酵素
yeast
乳酸発酵
lactic fermentation
好気性発酵
aerobic fermentation
醗酵