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jaggery

名詞

1. ヤシの樹液から作られる精製されていない砂糖(unrefined brown sugar made from palm sap)
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EDR日英対訳辞書

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jaggery

粗糖

Weblio英和対訳辞書

英和辞典・和英辞典 - Weblio辞書

Jaggery

赤糖
ジャガリーを固めたブロックと、アメリカの1セント硬貨 ミャンマーの都市マンダレーの市場で販売されているジャガリー 赤糖（あかとう）とは、砂糖の一種。
Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。

Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

jaggery

出典:『Wiktionary』 (2025/05/06 09:55 UTC 版)

WOTD – 29 June 2022

別の表記

語源

Borrowed from Indo-Portuguese jágara, jagra, from Malayalam ചക്കര (cakkara, “jaggery”) or Tamil சக்கரை (cakkarai), from Sanskrit शर्करा (śarkarā, “candied or ground sugar; (chiefly in the plural) grit, gravel, shingle; gravelly soil; pebble”), ultimately from Proto-Indo-European *ḱorkeh₂ (“boulder; gravel”). Doublet of sugar.

発音

名詞

jaggery (countable and uncountable, plural jaggeries)

  1. A traditional dark-brown unrefined sugar made from palm tree sap which is used throughout South and Southeast Asia; (by extension) other types of unrefined sugar.
  2. (by extension) A small-scale production plant that processes sugar cane to make sugar.

派生した語

  • → French: jagré
  • → Japanese: ジャガリー (jagarī), ジャッガリー (jaggarī)
  • → Scottish Gaelic: seagaraidh

参照

  1. ^ “jaggery, n.”, in OED Online Paid subscription required⁠, Oxford: Oxford University Press, December 2020; “jaggery, n.”, in Lexico, Dictionary.com; Oxford University Press, 2019–2022.

Further reading

ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Jaggery

出典:『Wikipedia』 (2011/07/15 02:53 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Jaggery (also transliterated as jaggeree) is a traditional unrefined non-centrifugal whole cane sugar consumed in Asia, Africa, Latin America, and the Caribbean. It is a concentrated product of cane juice without separation of the molasses and crystals, and can vary from golden brown to dark brown in color. It contains up to 50% sucrose, up to 20% invert sugars, moisture content of up to 20%, and the remainder made up of other insoluble matter such as wood ash, proteins and bagasse fibers.

jaggeryの変化形一覧

名詞の変化形：

  •   jaggeries(複数形)

閲覧履歴

全履歴クリア

・jaggery
・dignatus
・pygidia
・Kosrap
・Salons
・ex con
・Ays
・coronach
・D1Mit45
・TABS
単語帳に追加

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