カツ上げの英語

日本では洋風に仕上げた豚カツのことを「ポークカツレツ」とし、和食化したものと区別する場合もある。例文帳に追加

In Japan, sometimes, pork cutlets prepared in the Western style are called 'Poku Katsuretsu,' distinguishing them from the Japanese style.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

カツオの場合、皮の方を先に焼くのがきれいに焼き上げるコツである。例文帳に追加

In the case of bonito tataki, the trick to a beautifully broiled finish is to cook the skin side first.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

カツレツ肉に、打粉を打ち、バッター液をつけてパン粉をつけた後、１７０℃〜１８０℃の温度の油で打粉、バッター液、パン粉を加熱した状態に揚げてカツレツを仕上げる。例文帳に追加

The fried cutlet is produced by dusting the meat for the fried cutlet with a dusting powder, applying a batter liquid thereto, subsequently applying bread crumb, then frying the dusting powder, batter liquid and bread crumb in a heated state in an oil at 170-180°C temperature and finishing the fried cutlet. - 特許庁

活カツオの活けしめ時において従来よりも血抜き効果を上げて、これによって活けしめした魚の鮮度を長い時間に亘って維持する方法及び装置を実現する。例文帳に追加

To achieve a method and an apparatus capable of keeping the freshness of instantly killed fish for a long time by improving a bleeding effect in instant killing of live bonito. - 特許庁