卵黄質の英語

箸や手で取り扱った際の質感が卵黄膜に包まれたままの生卵黄と酷似した生卵黄様加工食品及びその製造方法、並びに生卵黄様加工食品を用いた食品を提供する。例文帳に追加

To provide a fresh egg yolk-like processed food having texture closely resembling that of a fresh egg yolk coated with egg yolk membrane when treated with chopsticks or by the hands; to provide a method for producing the fresh egg yolk-like processed food; and to provide a food product utilizing the processed food. - 特許庁

卵黄類を水分含量１０〜５５質量％、ｐＨ４〜６となるように調整し、４０〜７０℃で１０分〜１０時間加熱処理することを特徴とし、好ましくは上記卵黄類として加塩卵黄又は加糖卵黄を使用する加熱処理卵黄の製造方法。例文帳に追加

A method for producing heat-treated egg yolk includes adjusting the egg yolks so as to set a water content of 10-55 mass% and a pH of 4-6 and heat-treating the egg yolks at 40-70°C for 10 minutes to 10 hours, and preferably using a salt-added egg yolk or sugar-added egg yolk as the egg yolks. - 特許庁

卵黄タンパク質を加水分解することにより、抗酸化効果を有する卵黄タンパク質の加水分解物を得る。例文帳に追加

A hydrolyzate of the yolk protein having an antioxidant effect is obtained by hydrolyzing the yolk protein. - 特許庁

普通卵黄に存在する脂質とカゼイン類物質の大部分を除去し卵黄から抗体を分離する方法を提供すること。例文帳に追加

To provide a method of separating an antibody from an egg yolk by removing a great part of lipid and casein materials present in an ordinary egg yolk. - 特許庁

普通卵黄に存在する脂質とカゼイン類物質の大部分を除去し卵黄から抗体を分離する方法の提供。例文帳に追加

To provide a method of separating an antibody from an egg yolk by removing a great part of lipid and casein materials present in an ordinary egg yolk. - 特許庁

この場合、卵黄に含まれる蛋白質が主たる原因となっている。例文帳に追加

In such a case, the main cause is the proteins contained in the yolk.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

卵黄リン脂質を主成分とする、卵風味が低減された卵黄油およびその用途を提供する。例文帳に追加

To provide egg yolk oil which contains egg-yolk phospholipid as a major component, and the egg flavor is reduced, and to provide an application of the same. - 特許庁

乾燥卵黄から有機溶剤で抽出し、抽出液から有機溶剤を除去する卵黄脂質の製造方法において、乾燥卵黄に加熱処理を施し、得られた加熱処理物から有機溶剤で抽出する卵黄脂質の製造方法。例文帳に追加

This method for producing the egg yolk lipid comprises carrying out heat treatment of a dried egg yolk and then extracting the egg yolk lipid from the resultant heat-treated material with an organic solvent in the method for producing the egg yolk lipid comprising extracting the egg yolk lipid from the dried egg yolk with the organic solvent and then removing the organic solvent from the extract liquid. - 特許庁