糊化特性の英語

穀類でんぷんの構造、糊化特性を制御するでんぷん合成酵素遺伝子例文帳に追加

STARCH SYNTHASE GENE CONTROLLING STRUCTURE AND GELATINIZING CHARACTERISTIC OF CEREAL STARCH - 特許庁

穀類試料の糊化特性値を測定するための手段、 前記糊化特性値を用いて解析を行い、その解析結果から前記穀類試料の食品物性値を得るための手段、及び 前記糊化特性値及び／又は食品物性値を表示するための手段、 を含み、穀類の食品物性値を表示することを特徴とする糊化特性測定装置。例文帳に追加

This pasting characteristic measuring instrument includes a means for measuring the pasting characteristic value of a cereal specimen, a means for performing analysis by using the characteristic value to obtain the food physical property value of the cereal specimen from the result of the analysis, and a means for indicating the characteristic value and/or the property value, and is characterized by indicating thereon the food physical property value of cereals. - 特許庁

デンプンの糊化温度がβ−アミラーゼの失活温度より低い特性を持った晩生の未熟な大豆種子を一方の交配親とし、前記特性を持たない早生の未熟な大豆種子を他方の交配親として、前記両交配親を交配育種することにより、加熱によってマルトースを０．９％以上生成する特性を持った早生型の未熟な大豆種子を作出する方法を提供する。例文帳に追加

This method for producing immature soybean seeds of early maturing type having characteristics of forming ≥0.9% maltose by heating comprises hybridizing both mating parents using an immature soybean seed of late variety having characteristic that the gelation temperature of starch is lower than deactivation temperature of β-amylase as one mating parent and an immature soybean seed of early maturing not having the characteristic as the other parent. - 特許庁

化学薬品や、大量の用水を用いることなく、安全性が高く一般的に食品に利用されているタンパク質およびトランスグルタミナーゼを有効利用することにより澱粉の糊化特性を効率的に改変した加工澱粉を提供する。例文帳に追加

To provide processed starch highly safe without the need of using chemicals or a large amount of service water, and efficiently modified in gelation characteristics of starch through effectively using protein and transglutaminase generally used for food. - 特許庁

ＱＦＮ等の半導体装置の製造に用いた場合に、熱硬化型接着剤のワイヤボンディング性、モールドフラッシュ特性を維持したまま、糊残りを防止することができ、半導体装置の不良品化を防止することができる半導体装置製造用接着シート。例文帳に追加

To provide an adhesive sheet for manufacturing a semiconductor device which can prevent the remains of a bond, while keeping the wire bonding properties of a thermosetting adhesive and the mold flush characteristics when used in manufacturing of a semiconductor device, such as QFN etc., and which can prevent making defective products of the semiconductor device. - 特許庁

また、本発明は、イソアミラーゼの酵素活性が不完全なイネ科植物に、コムギのイソアミラーゼをコードする遺伝子を含有する遺伝子が導入された植物により産生されるアミロペクチンのα−１，４−グルコース鎖の鎖長分布及び／又はデンプンの熱糊化特性が、野生型とは異なる新規なデンプンに関する。例文帳に追加

The invention further relates to a new starch having the chain length distribution of the α-1,4-glucose chain of amylopectin and/or the thermal gelatinization property of the starch different from those produced from a wild-type plant by using a plant obtained from a gramineous plant having incomplete isoamylase activity and transferring an isoamylase coding gene of wheat. - 特許庁