Uruchiとは 意味・読み方・使い方

Sticky uruchi rice has been used from the end of the Kamakura period (the early 14th century).発音を聞く 例文帳に追加

鎌倉時代の末期頃からはうるち米が使われるようになった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In modern-day Japan, often times uruchi rice (non-glutinous rice) is boiled and glutinous rice is steamed.発音を聞く 例文帳に追加

現在の日本では、うるち米は炊き、もち米は蒸す事が多い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To make the susuridango, stew dumplings made of mochi-gome (glutinous rice with its carbohydrate molecule consisting of 100% amylopectin) and uruchi-mai (glutinous rice with its carbohydrate molecule consisting of 80% amylopectin and 20% amylose) in a red bean flour soup, while the ratio of mochi-gome and uruchi-mai in the dumpling is six to four, add salt, then sprinkle some sugar.発音を聞く 例文帳に追加

これはもち米6に対しうるち米4で作った団子を小豆の粉の汁で煮込み、塩味を付けたものであり、その上から白砂糖をかける。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

That is because, with respect to the material used, sake is also produced from general-purpose rice that isn't classified in jozoyo genmai (literally, unpolished rice for brewing), or, in other words, a variety that is classified by the Agricultural Products Standards Rule in suito uruchi genmai (literally, unpolished paddy non-glutinous rice).発音を聞く 例文帳に追加

なぜなら日本酒の原料として、醸造用玄米に分類されない一般米、すなわち農産物規格規程で水稲うるち玄米に分類される品種からも日本酒は造られているからである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Low amylose rice with higher property of 'tasting good eaten cold' is often used for onigiri sold in convenience stores and others, while sticky uruchi rice eaten daily is used for those made at home.発音を聞く 例文帳に追加

コンビニエンスストアなどで販売されているおにぎりの中には、「冷めても美味しい」性質が一段と高い低アミロース米が用いられる事も多いが、家庭で作られる物は、普段食されているうるち米を炊いた物とするのが普通である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス