alkaline tasteとは 意味・読み方・使い方

The oral composition having a masked disagreeable taste material contains a drug having disagreeable taste, an acidic substance, and an alkaline earth metal salt and/or earth metal salt.例文帳に追加

不快な味を呈する薬物、酸性物質並びにアルカリ土類金属塩及び／又は土類金属塩を含有する不快な味を隠ぺいした経口組成物。 - 特許庁

Then, a cost is low, pH is weakly alkaline, hardness is low and the taste of a material is improved compared to the case of using normal city water or natural water as the raw material water.例文帳に追加

そして、低コストであり、ｐＨが弱アルカリで硬度が低く、通常の水道水や天然水を原料水として用い場合に比べて、素材の味を良くする。 - 特許庁

To provide fermented instant noodle utilizing lactobacillus comprising grain-utilized food or alkaline food such as instant noodles, to which finely acid taste and flavor are imparted without spoiling flavor and palate feeling inherent in noodles; to provide a method for producing the noodles and a method for improving the flavor of the noodles.例文帳に追加

麺本来の風味、食感を損なうことなく良好な酸味と風味を付与した即席麺等の穀類利用食品又はアルカリ性食品、その製造方法及びそのような風味改良法を提供すること。 - 特許庁

The sauce taste improver for imparting favorable taste even to the sauces having reduced content of oil-and-fat is produced by adding dry yeast, obtained by treating yeast collected through a beer-brewing process with alkaline aqueous solution and drying the yeast, when producing white sauce, curry sauce, or the like.例文帳に追加

ビール醸造工程から回収された酵母をアルカリ水溶液で処理し、更に該酵母を乾燥処理して得られる乾燥酵母を、ホワイトソース或いはカレーソース等のソース類の製造に際して添加することにより、ソース中の油脂含量を低減化したソース類においても、良好な食味を付与することができるソース類の食味改良剤を提供する。 - 特許庁

To provide a tablet rapidly disintegrable in the oral cavity which comprises a medicament slightly soluble in water under a neutral or alkaline condition, having high solubility in water under an acid condition and causing an uncomfortable taste, is rapidly disintegrated in the oral cavity, is promptly absorbed into the digestive tract and is capable of expressing beneficial effects without causing the uncomfortable taste when dosed.例文帳に追加

中性またはアルカリ性条件で水に難溶性であり、酸性条件では水溶性は高いが、不快な味覚を生じるような薬物を含有する錠剤であって、服用したときに不快な味覚を生じることなく、口腔内で速やかに崩壊し、消化管内で速やかに吸収され、薬効を奏することのできる口腔内速崩壊性錠を提供する。 - 特許庁

The use of the alkaline solution, the alkali metal salt, the trehalose and antioxidation plants facilitates the adjustment of components so that a prescribed treatment method can be adopted to all the perishable foods and make the best use of the taste and the effect of any perishable foods.例文帳に追加

さらに、アルカリ溶液、アルカリ金属塩、トレハロース及び抗酸化植物を用いることで成分調整が容易になるため、あらゆる生鮮食料品において一定の処理方法を適用でき、それぞれの旨みと効果を最大限に生かすことができる。 - 特許庁

To provide an alkaline Japanese distilled spirit, in which stable quality is kept, containing adequate mineral content and produced by pay attention to characteristic aroma and taste expressed when pH of alcohols is shifted from a weak acidity to a neutral or weak alkalinity.例文帳に追加

安定した品質が保たれた焼酎であってミネラル分を適当に含むとともに、アルコール類が弱酸性から中性・弱アルカリ性に移行したとき、特徴的な香りと味が発現されることに注目してなされたものである。 - 特許庁