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Wiktionary英語版での「daurade」の意味 |
daurade
語源
Borrowed from French daurade, itself borrowed, through the intermediate of an Italian text, from Spanish dorada, partially from Latin aurāta, and influenced by the verb dorar (“gild, give a golden color”). Doublet of dorado.
名詞
daurade (複数形 daurades)
- (US, cooking) sea bream
- 2007 December 12, Florence Fabricant, “Off the Menu”, in New York Times[1]:
- The chef, Csar Ramirez, and his partners, Kiwon Standen and Didier Palange, all Bouley alumni, have an eclectic menu, with dishes like slow-roasted rabbit and sweetbread salad, oxtail consommé, ginger-steamed daurade, slow-cooked Cornish hen and Japanese rice risotto with shrimp; 142 West 10th Street, (212) 255-2330 .
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daurades
Wiktionary英語版
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