paste over the cracksとは 意味・読み方・使い方

To provide a small board for boiled fish paste that will not cause air bubbles, while being based on the premise of the use of a natural fir board, and prevents boiled fish paste from causing generation of air bubbles and generating cracks at its cut ends, even when it is kept in stock over a long period.例文帳に追加

杉、もみの天然木板の使用を前提としながらも気泡の生じないかまぼこ板、またかまぼこにおける気泡の発生を防止すると共に、かまぼこ板を長期間にわたって在庫したときでも木口にひび割れが生ずることがないようにする。 - 特許庁