pickle injectionとは 意味・読み方・使い方

NEEDLE TYPE PICKLE INJECTOR AND INJECTION METHOD USING THE SAME例文帳に追加

有針型ピックルインジェクター及びそれを用いたインジェクション方法 - 特許庁

The pickle solution is injected into the ham block so as to gradually reduce the injection volume of the pickle solution toward the soft portion from the hard portion.例文帳に追加

硬い部位から軟らかい部位に向かって塩漬液の注入量が徐々に減少するように、ハム原木に塩漬液を注入する。 - 特許庁

In a method for injecting a pickle liquid, a frozen bacon original material 9 is thawed out, and then the injection needle 11 of an injector 1 is driven into the bacon original material 9 to inject the pickle liquid, the injection needle 11 is driven into the bacon original material 9 when the material concerned is semi-thawed.例文帳に追加

冷凍されているベーコン原木９を解凍した後、前記ベーコン原木９にインジェクタ１の注入針１１を打ち込んでピックル液を注入するピックル液注入方法において、前記注入針１１を、前記ベーコン原木９が半解凍状態の時に打ち込む。 - 特許庁

To provide a needle type pickle injector, etc., with which a pickle solution can be uniformly dispersed to pieces of raw material meat having various different shapes without causing waste and dispersion of injected amount even if difference in injection resistance resulting from parts of meat quality exists.例文帳に追加

形状が種々異なる原料肉に対して、注入量に無駄やバラツキがなく、肉質の部位による注入抵抗の差が有ってもピックル液を均一に分散させることができる有針型ピックルインジェクター等を提供すること。 - 特許庁