starch gumとは 意味・読み方・使い方

Guar gum, Tara gum, gelatin, locust bean gum, sodium alginate, pectin, agar, curdlan, xanthan gum, carrageenan, chitin, chitosan, starch, casein, pullulan, or the like, can be used as the thickening polysaccharide.例文帳に追加

また増粘多糖類としてはグアガム、タラガム、ゼラチン、ローカストビーンガム、アルギン酸ナトリウム、ペクチン、寒天、カードラン、キサンタンガム、カラギーナン、キチン、キトサン、澱粉、カゼイン、プルランなどが使用可能である。 - 特許庁

At least one kind selected from xanthan gum, guar gum, Tara gum, Locust bean gum, pectin, carrageenan and starch is used together with the stabilizer.例文帳に追加

更に、安定剤に、キサンタンガム、グァーガム、タラガム、ローカストビーンガム、ペクチン、カラギナン及び澱粉から選ばれる１種又は２種以上を併用する。 - 特許庁

The soft capsule film composition comprises a mixture of a processed starch, native type gellan gum, deacylated gellan gum, a plasticizer and water, and provides mix-using the native type gellan gum with deacylated type gellan gum and blending dextrin with the processed starch.例文帳に追加

軟カプセル皮膜組成物であって、加工デンプンとネイティブ型ジェランガムと脱アシル型ジェランガムと可塑剤と水との混合からなり、ネイティブ型ジェランガムと脱アシル型ジェランガムの混合使用、ならびにその加工デンプンにデキストリンを配合するもの。 - 特許庁

This filling is obtained by formulating a paste composed of a starch, a saccharide and a tamarind seed gum with oils and fats and aerating the mixture.例文帳に追加

澱粉、糖類、タマリンド種子ガムからなるペーストと油脂を混合、含気させるフィリングである。 - 特許庁

The ready-to-eat noodles are obtained by sprinkling boiled noodles with pregelatinized starch powder and/or gum powder.例文帳に追加

ゆで麺類にアルファ−化澱粉類の粉末及び／又はガム類の粉末をまぶす。 - 特許庁

This coagulated yolk-like composition is characterized by containing deacylated gellant gum, starch and a dry devil's tongue processed product.例文帳に追加

凝固卵黄様組成物に、脱アシル型ジェランガム、澱粉及び乾燥こんにゃく加工品を含む。 - 特許庁

The starch quality-improving agent comprises fenugreek gum with a molecular weight of ≥5.0×10^5 g/mol so as to suppress the short-period aging of the starch.例文帳に追加

デンプンの品質改良剤として、分子量が5.0×10^5g/mol以上のフェヌグリークガムを含有することにより、デンプンの短期間老化を抑制する。 - 特許庁

The combination of deacylation gellan gum and native gellan gum is used as a gelling agent of the jelly drink containing 10 mass% or more of starch sugar whose dextrose equivalent (DE) is 35 or more in terms of solid content of the starch sugar.例文帳に追加

デキストロース当量（ＤＥ）が３５以下の澱粉糖を該澱粉糖の固形分換算にして１０質量％以上含有するゼリー飲料のゲル化剤として脱アシルジェランガムとネイティブジェランガムとの組合せを用いる。 - 特許庁