sweet potato starchとは 意味・読み方・使い方

To provide a starch to be gelatinized at a lower temperature than the conventional sweet potato starch is.例文帳に追加

従来のサツマイモデンプンより低い温度で糊化するデンプンの提供。 - 特許庁

The granular starch used is potato starch, sweet potato starch, banana starch, kanna starch, kidney bean starch, adzuki bean starch, tapioca starch, corn starch or wheat starch and has <35 μm weight average particle size.例文帳に追加

用いる顆粒状デンプンは、ジャガイモデンプン、サツマイモデンプン、バナナデンプン、カンナ（kanna）デンプン、インゲン豆デンプン、小豆デンプン、タピオカデンプン、トウモロコシデンプン、または小麦デンプンであり、35μm未満の重量平均粒度を有する。 - 特許庁

Kuzumochi in Okinawa are made of sweet potato starch called imokuzu instead of kuzuko.発音を聞く 例文帳に追加

また沖縄でのくず餅は葛粉の代わりに芋くずと呼ばれるサツマイモデンプンからつくられる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The sweet potato starch wherein the range of a gelatinization peak temperature is 38-51°C, and/or the range of a starting temperature of increasing viscosity is 45-58°C.例文帳に追加

糊化ピーク温度が38〜51℃、および／または粘度上昇開始温度が45〜58℃であるサツマイモデンプン。 - 特許庁

A purple sweet potato and a potato are respectively heated until the starch is pregelatinized, then ground in a mash state, dried and converted into flakes.例文帳に追加

紫サツマイモとジャガイモとをそれぞれデンプンがα化するまで加熱後、マッシュ状に潰して乾燥させ、フレーク状にする。 - 特許庁

The thickening composition contains: modified xanthan gum obtained by heating xanthan gum; and starch comprising at least one of potato starch, tapioca starch, waxy corn starch, chemically-modified starch thereof, sweet potato starch, arrowroot starch, bracken starch, lotus starch, glutinous rice starch, nonglutinous rice starch, nonglutinous rice flour, and glutinous rice flour.例文帳に追加

キサンタンガムを加熱処理した改質キサンタンガムと、馬鈴薯澱粉、タピオカ澱粉、ワキシコーンスターチ、及びこれらの化工澱粉、甘藷澱粉、葛粉、蕨粉、蓮粉、餅米澱粉、うるち米澱粉、うるち米粉、及び餅粉のうち１以上からなる澱粉とを含むことを特徴とする増粘用組成物である。 - 特許庁

To provide a method for producing a saccharified product of sweet potato for supplying it as confectionery or supplying it to applications of the other products by adding dried powder of malt to sweet potato as a natural food, saccharifying starch of sweet potato, preparing a kneaded product or freezing and storing it or preparing dried powder therefrom.例文帳に追加

自然食品としての、さつま芋に麦芽を乾燥粉末にしたものを加え、さつま芋の澱粉質を糖化し、練り製品を造り、冷凍貯蔵し又乾燥粉末に造り、用途に応じて、菓子やその他の製品の用途に供する為の、さつま芋の糖化物の製造方法を提供する。 - 特許庁

This sable cookie is obtained by using a sweet potato paste and powder of baked sweet potato as main raw materials, flour and/or starch of glutinous rice as a thickening and further adding baking powder, kneading with other compounding materials, forming and baking.例文帳に追加

サツマイモペーストと焼芋粉末を主原料とし、つなぎに小麦粉または／および餅米澱粉を用い、更に膨張剤を加え、他の配合原料と共に練り上げ、成形して焼き上げて成る。 - 特許庁