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wa-shokuとは 意味・読み方・使い方
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Wiktionary英語版での「wa-shoku」の意味 |
washoku
名詞
washoku (uncountable)
- Japanese cuisine, traditional Japanese food.
- 2007 May 20, Adam Sachs, “They Eat Horse Sashimi in Tokyo, Don’t They?”, in The New York Times, T Magazine:
- Yoshoku is distinguished from washoku, or “Japanese food,” but their histories are intertwined. That beef (let alone Salisbury steak) is eaten at all in Japan can be traced to an afternoon in 1872 when Emperor Meiji had meat for his lunch and, in doing so, reversed a ban on eating beef that had lasted 1,200 years.
- 2013 December 6, Kwan Weng Kin, “UNESCO names Japan's cuisine a cultural asset”, in The Straits Times, Singapore, Top of the News:
- Traditional Japanese food, or “washoku”, has been designated an intangible cultural asset, making Japan’s national cuisine only the second after France’s to be so honoured.
- 2016 January 25, Danielle Demetriou, “No more soggy sushi – Japan to teach UK the way of washoku”, in The Daily Telegraph, page 3:
- Akemi Yokoyama, a London-based Japanese chef and washoku teacher, said: “Fundamentally, sushi has to be prepared fresh. The problem with the supermarket sushi is the shelf life.” […] Washoku has edicts on everything from the angle of a chef’s hand as it moulds a piece of sushi rice, to the adornment of seasonal sprigs of foliage – all part of a quest for harmony and balance in flavours, colours and presentation.
「wa-shoku」の部分一致の例文検索結果
該当件数 : 9件
Major dishes eaten in Japan, excluding wa-shoku発音を聞く 例文帳に追加
和食ではない、主な日本で食べられる料理 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Ebi-furai (fried prawns): Often dealt with like wa-shoku as tonkatsu.発音を聞く 例文帳に追加
エビフライ-トンカツ同様、和食のような扱いを受けることもしばしばある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Although being dishes that have been developed uniquely in Japan, so-called 'yo-shoku' (Western-style dishes), such as rice omelet and hashed rice, are not ordinarily included as wa-shoku.発音を聞く 例文帳に追加
なお、オムライス、ハヤシライス等のいわゆる「洋食」は日本で独自の発達を遂げた料理であるが、通常、和食とは呼ばない。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Some dishes, for example, katsudon (pork cutlet on rice), which have been Japanized significantly are sometimes classified as wa-shoku.発音を聞く 例文帳に追加
カツ丼など特に日本化の進んだ一部の料理は和食に分類される場合もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Dishes, though eaten in Japan, that do not follow the cooking method of wa-shoku nor traditional cooking methods発音を聞く 例文帳に追加
日本の料理ではあるが、和食または伝統的な調理方法から逸している料理。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
In this definition, even the dishes that have been eaten by Japanese over a long period of time cannot be called 'wa-shoku,' if they are not unique to Japan.発音を聞く 例文帳に追加
この場合、日本人が長い間食べてきた食事であっても、それが日本独特なものでなければ「和食」とは呼ばれないことになる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Being also called nihon-shoku (Japanese dishes) or wa-shoku (Japanese dishes), their features are roughly three; eating food without cooking, placing importance on the basic taste of food itself with little flavor added, and the delicate artful arrangement of food on dishes.発音を聞く 例文帳に追加
日本食、和食とも言われ、生食、素材の味を重視する薄口の味付け、そして繊細な盛り付けの三点がおおまかな特徴とされている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
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「wa-shoku」の部分一致の例文検索結果
該当件数 : 9件
It is difficult to classify dishes as being nihon-ryori based on their ingredients or the cooking method used, and some dishes seem to be regarded as both wa-shoku and yo-shoku (examples: ginger-fried pork and pork ginger).発音を聞く 例文帳に追加
素材や料理法からはどちらとも判断がつけがたい上に、和食、洋食の両方の扱いを受けているようにも見えるもの(例豚肉の生姜焼きとポークジンジャー) - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Although this dish is nihon-ryori (Korean-style wa-shoku) in the broad sense, Japanese as well as Koreans recognize the dish as a Korean dish rather than a Japanese dish.発音を聞く 例文帳に追加
これなどは、広義の日本料理(韓風和食)であるにもかかわらず、当の韓国人も日本人も日本料理としてではなく韓国料理であると認識している。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
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