cocoa beanとは 意味・読み方・使い方

When dissolving the adjusted cocoa thus produced in liquid such as water, lecithin contained in bean curd lees in the adjusted cocoa assists dissolution of pure cocoa powder as a solubilizer, so the adjusted cocoa easily and rapidly dissolves in the liquid.例文帳に追加

このように製造された調整ココアを水などの液体に溶解させる際には、調整ココア中のおから分に含まれるレシチンが可溶化剤としてピュア−ココア粉末の溶解を補助するため、当該調整ココアは、容易に且つ速やかに前記液体に溶解する。 - 特許庁

A method for producing adjusted cocoa which has solid content made of bean curd lees and solid content made of pure cocoa comprises a process of mixing bean curd lees with pure cocoa, and a process of drying the mixture obtained in the process.例文帳に追加

おからとピュア−ココアとを混合する工程と、この工程で得られた混合物を乾燥させる工程と、を含む製造方法を実施することで、おからからなる固形分と、ピュア−ココアからなる固形分と、を含む調整ココアを製造する。 - 特許庁

The parasitic disease inhibitor comprises a cacao bean composition obtained from cacao bean, namely cocoa powder formed from cacao bean or beanstalk of cacao bean as an active ingredient.例文帳に追加

この寄生虫症抑制剤は、カカオ豆から得られるカカオ豆組成物、すなわちカカオ豆から生成されるココアパウダーやカカオ豆の豆殻を有効成分として含んでいる。 - 特許庁

This fermented soybean processed food is prepared by adding cassia, cocoa, mayonnaise, curry and sugar to fermented bean curd lees which use as a raw material the bean curd less obtained in a process for producing bean curd or bean milk.例文帳に追加

豆腐や豆乳の製造過程で得られるオカラを原料とした納豆に、桂皮とココア、マヨネーズ、カレー及び砂糖を混合して調製した。 - 特許庁

To provide a technique for making bean curd lees recyclable for useful food and improving dissolvability of existing pure cocoa powder in liquid.例文帳に追加

おからの有用食料資源化を図ると共に既存のピュア−ココア粉末の液体への溶解性を改善する技術を提供すること。 - 特許庁

The oilseed is beans, nuts or seeds, especially preferably one or more substances selected from soybean, black bean, bean curd skin (dry), hempseed, perilla, poppy seed, watermelon seed, peanut butter, almond, macadamia, pistachio, peanut, coconut powder, pine seed, pumpkin seed, walnut, sesame, pure cocoa and cocoa butter.例文帳に追加

油糧種子としては豆類若しくは種実類であり、特に、豆類および種実類は、大豆、ぶどう豆、湯葉（干し）、あさ、エゴマ、けし、スイカの種、ピーナッツバター、アーモンド、マカデミア、ピスタチオ、ピーナッツ、ココナッツパウダー、松の実、かぼちゃの種、くるみ、ゴマ、純ココア、およびココアバターからなる群より選ばれる少なくとも１種以上であることが好ましい。 - 特許庁

To provide a method for processing cacao beans comprising a raw material production method by which cacao beans become usable for making chocolate or cocoa and also in broad field of food other than the chocolate and the cocoa; to provide food where palate feeling of the cacao bean is improved and physiology and nutrients are utilized; and to provide a method for easily eliminating cacao husks from the cacao beans.例文帳に追加

本発明の目的は、カカオ豆をチョコレート、ココアはもちろんのこと、これら以外の食品分野にも幅広く利用出来る素材の製造法を提供し、カカオ豆の食感改良及びカカオ豆のもつ生理・栄養成分を生かした食品を提供すると共に、カカオ豆からカカオハスクを容易に除去する方法を提供する事にある。 - 特許庁