杜成の英語

それぞれの杜氏集団が、一つの流派を形成し、その集団ならではの奥義を持っている。例文帳に追加

Each toji group forms one school, and each one has its own secret techniques.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

酒蔵からの信任を受けて杜氏集団を組織・結成・統率する酒造りの最高責任者。例文帳に追加

A toji is the chief brewing worker who organizes, forms, and leads a toji group under a brewery's confidence.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

本発明は、乾燥杜仲葉から得られる杜仲葉水抽出物を逆相の合成吸着剤に吸着させ、水で溶出する成分を得る工程を含む製造方法により得られる、杜仲葉水抽出物分画物、およびそれを含む医薬、食品を提供する。例文帳に追加

A medicine and a food each contains the fractionated material of water extract of leaf of Eucommia ulmoides Oliver. - 特許庁

本発明は、乾燥杜仲葉から得られる杜仲葉水抽出物を逆相の合成吸着剤に吸着させ、水で洗浄後、５〜８０容積％メタノール水溶液で溶離させて得られる、杜仲葉水抽出物分画物、およびそれを含む、抗肥満作用を有する医薬、食品を提供する。例文帳に追加

The medicine and food having antiobestic action each contain the fractionated material of water extract of leaf of Eucommia ulmoides Oliver. - 特許庁

まだ熟成、出荷、鑑評会への出品など、気の抜けない工程は数々残っているものの、このときがいちおう杜氏はじめ杜氏集団にとってほっと一息つける区切りの時となる。例文帳に追加

Although they still have a number of remaining processes that need great care, such as ferment, shipment, and preparation for tasting parties, the toji or the toji group can finally have relief after achieving this stage.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

また、女性の杜氏も多く誕生しており、「全国女性蔵人の美酒を味わう夕べ」のように女性杜氏ならではの蔵のネットワークも形成されてきている。例文帳に追加

More female toji also become active, and they begin to form their unique brewery networks such as 'Night with Female Brewer-made Excellent Sake.'発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

それでも、今日までに各地で微妙に造りと味が異なる流派が形成された事実を鑑みるに、会津藩から会津杜氏、秋田藩から山内杜氏、南部藩から南部杜氏が出たように、当時の藩のバックアップが結果的に二百年近くの歳月を隔てて現代に実を結んでいることになる。例文帳に追加

However, considering the fact that each region has been forming its unique school with its own delicately different method and taste until today, it can be said that support from the clans in those days consequently produces the fruits at present after almost a 200-year long period; for example the Aizu domain produced Aizu Toji, the Akita domain produced Sannai Toji, and the Nanbu domain produced Nanbu Toji.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

製成のしくみが科学的に解明される前にも、一部のいわゆる名人の域に達した杜氏たちは経験的に日本酒麹の造り方を心得ていた。例文帳に追加

Before the production process was scientifically figured out, some toji who were masters knew how to make rice malt with their experience.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス