粳米の英語

また、本発明においては、乾燥した粳米を原料として用いる酒精含有甘味調味料の製造方法もまた提供される。例文帳に追加

The method for producing alcohol-containing sweet seasoning includes using dried nonglutinous rice as a raw material. - 特許庁

原料として用いられる玄米、胚芽米及び部分搗精米が粳米の場合には、この食品素材のグリコーゲンの溶出量は２０〜５０ｇ／１００ｇ、糯米の場合には４０〜８０ｇ／１００ｇである。例文帳に追加

The elution amount of glycogen from the material is 20-50 g/100 g when nonglutinous rice as the above rice is used or 40-80 g/100 g when glutinous rice is used. - 特許庁

粳米を炊飯した米飯であって、水分含量が６２〜７５％であり且つ澱粉の分解率が固形分当たり５〜３３％であることを特徴とする米飯。例文帳に追加

The boiled rice is obtained by boiling nonglutinous rice, and has a water content of 62-75% and a decomposition rate of starch of 5-33% per solid. - 特許庁

粳米１を加圧しながら加熱して扁平とし、デンプンをアルファ化してシート体５とし、これを粉砕し必要に応じて乾燥し、適宜な扁平粒状（粉砕物６）に形成する。例文帳に追加

This method forms nonglutinuous rice 1 into flat shape by heating under application of pressure, pregelatinizing starch and forming into a sheet 5, and then crushing, drying if necessary and forming into proper flat granules (pulverized material 6). - 特許庁

本発明の発芽玄米餅は、特に耐熱芽胞菌が通常の精白米（粳米、糯米）と同程度なので、生餅への加工適性に優れており、加熱殺菌後の餅よりも風味、保存性が優れている。例文帳に追加

The rice cake of the germinate brown rice grains bears the same level of thermally resistant spore bearing bacterium as those of usual polished rice grains (non-glutinous rice or glutinous rice) and has the excellent profitability to produce raw soft rice cake. - 特許庁

中国や東南アジアの蓮飯（レンハン）中国語では荷葉飯（フーイエファン）ともいい日本で言う粽（ちまき）のことで粳米（うるちまい）や餅米（もちごめ）などをさまざまな食材と一緒に蓮の葉包みの蒸した物のことである。例文帳に追加

Renhan (rice wrapped in lotus leaf) in China and Southeast Asian countries, which is also called Heyefan in Chinese, refers to Chimaki (a rice dumpling wrapped in bamboo leaves) in Japan; it's a steamed dish made by wrapping Uruchimai (nonglutinous rice) or Mochigome (glutinous rice) with various foodstuffs in lotus leaves, and steaming the wrapped item.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

上記課題は、酒精含有甘味調味料の製造方法において、糯米に代わる原料として、高度耐熱性または中度耐熱性α−アミラーゼを接触又は吸着させた後に蒸煮した粳米を用いることによって、解決された。例文帳に追加

The method for producing alcohol-containing sweet seasoning includes using nonglutinous rice with which a highly heat-resistant or moderately heat-resistant α-amylase is brought in contact or by which the amylase is adsorbed, followed by seaming as a raw material replacing glutinous rice. - 特許庁

従来使用されていた糯米ではなく粳米を原料とする酒精含有甘味調味料の製造法であって、米の粉砕を必要とせず、かつ、デンプンの老化を避けることにより、高品質な酒精含有甘味調味料の製造法を提供することを、本発明の課題とする。例文帳に追加

To provide a method for producing alcohol-containing sweet seasoning by using nonglutinous rice as a raw material but not a conventionally used glutinous rice, which does not need rice grinding and avoids starch aging so as to produce high-quality alcohol-containing sweet seasoning. - 特許庁