CURRY ROUXとは 意味・読み方・使い方

METHOD OF PRODUCING WHEAT FLOUR ROUX, WHEAT FLOUR ROUX, AND CURRY ROUX AND STEW ROUX USING THE SAME例文帳に追加

小麦粉ルウの製造方法および小麦粉ルウおよびそれを用いたカレールウおよびシチュールウ - 特許庁

To provide a plastic oil and fat composition for roux used when producing the roux such as white roux, curry roux, stew roux or hashed beef roux, having good taste and good dispersibility of wheat, free from lump of wheat and capable of producing foods such as white source, curry or stew having smooth texture.例文帳に追加

本発明は、ホワイトルー、カレールー、シチュールー、ハヤシルーなどのルーを製造する際に用いるルー用可塑性油脂組成物に関するものである。 - 特許庁

To produce curry roux and retort curry having cohesiveness in a short time.例文帳に追加

短時間でまとまりのあるカレールウやレトルトカレーを製造する。 - 特許庁

Although some people call a curry sauce 'curry roux' or 'roux,' these are not correct names and this makes it difficult to differentiate the sauce from roux in a real sense (fried flour) and solid instant curry roux as well.発音を聞く 例文帳に追加

カレーソースを指して「カレールウ」「ルウ」と呼ぶ人もいるが、正確な表現ではなく、本来のルウ（小麦粉を油で炒めたもの）や固形の即席カレールウとの区別もしにくい。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

METHOD FOR AGING WHEAT FLOUR ROUX AND RETORT CURRY CONTAINING THE SAME FLOUR ROUX例文帳に追加

小麦粉ルウの熟成方法及び該小麦粉ルウを含有するレトルトカレー - 特許庁

Since then, the solid type became the mainstream of instant curry roux products.発音を聞く 例文帳に追加

以後、インスタントカレールウの主流は固形タイプになる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In 1906, 'Ikkando' in Kanda (Chiyoda Ward), Tokyo, put the first instant curry roux 'curry rice no tane' (secret of curry rice) on the market.発音を聞く 例文帳に追加

1906年（明治39年）、東京・神田(千代田区)の「一貫堂」が、初の即席カレールウ「カレーライスのタネ」を発売。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

At Japanese-style curry restaurants, however, menus that use the term 'roux,' such as 'increased roux,' are commonly used to refer to the curry sauce.発音を聞く 例文帳に追加

但し、日本風のカレー店では「ルー増し」等の注文がカレーソースを示す言葉として一般的に用いられている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス